椰漿開啟後怎麼儲存

　　1、椰漿開啟後用保險袋密封，放入冰箱冷藏室。

　　2、補充：椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用；椰子殼可用來製成工藝品。椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。

　　開蓋後的蒸餾水儲存不能超過２４小時。 密封條件下，瓶裝水中的微生物很難繁殖，但開蓋後的水，很容易被細菌汙染。蒸餾水是指經過蒸餾、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水 。低耗氧量的水，加入高錳酸鉀與酸工業蒸餾水是採用蒸餾水方法取得。

　　奶茶椰果開啟能儲存2-3天左右。儲存的時候要注意環境的衛生和防菌以及防止各種備料之間相互串味的問題。煮好的珍珠在常溫儲存，最好在半天內用完。

　　椰果（Nata）又稱椰子凝膠，屬微生物的發酵產物，系acetobacterxylinium（木質醋酸菌）在液態培養基中生長所形成的代謝產物。培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工後成為市售椰果主要新增物成份。