紅酒開啟後怎麼儲存

　　1、重新封口，將瓶塞按照原樣塞入瓶中，對於年份悠久的特別適用。

　　2、放入冰箱中冷藏，可以放在冰箱裡儲存相當一段時間。

　　3、但是經過冷藏的葡萄酒，在飲用前應讓其溫度升到室溫。

　　4、如果有未喝完的酒，可以將酒分裝到小瓶中儲存。

　　5、在酒瓶中打入氮氣等，可以保護酒不被氧化。

　　6、將開啟的葡萄酒利用特殊的塑膠塞子，抽氣泵抽掉瓶中空氣進行密封。

　　冰箱冷藏：一週左右。將軟木塞重新塞回到酒瓶，將酒瓶直立擺放在冰箱中存放，可以儲存一個星期左右。

　　常溫條件：可以存放1-3天。一般酒精度比較低且還沒喝完可以儲存1天。如果是酒精度高的紅酒大概可以儲存三天左右。

　　排空氣方法：可以儲存2-3天。如果採用真空泵抽走瓶裡面的空氣，或者是利用惰性氣體填充的方式可以預防紅酒被氧化而發生變質的情況，這種情況下的紅酒大概可以儲存兩到三天左右，但是一定不可以超過一週。

　　1、有條件者，可家中備一整套專業的酒瓶抽真空器及配套瓶塞，如此可延長最高達一個星期的儲存時間。如果沒有專業的器具，也可以把原來的軟木塞塞回去，用注射器將瓶中的空氣抽出，再用蠟將其封實。

　　2、如果沒有任何的器具，將木塞顛倒過來再塞進瓶口，然後放進冰箱儲存，最好再在瓶身裹上一層保鮮膜以避免異味影響酒質。不過雖然有這些儲存方法，但還是在三天內飲用完畢為宜。

　　3、喝不完的葡萄酒，可以用來做菜，比如紅酒燜雞，紅酒的濃汁甚至可使雞味變得濃郁如紅肉，嫩而不爛，也容易熟。