1、冰箱冷藏法：大家可以把吃不完的楊梅放在冰箱的冷藏室中哦，不過要提醒大家的是楊梅不要清洗之後再儲藏；
2、冰凍楊梅法：同樣利用冰箱的冷凍室，我們可以把洗乾淨後的楊梅放進食品塑膠袋中密封，然後再將其放進冰箱的冷凍室裡凍成冰。
3、曬楊梅乾法：我們需要在一個大盆子裡放大量的細鹽和少量的白糖，把乾淨的楊梅放進後不斷搖晃盆子。然後將粘好鹽和糖的楊梅放進厚實的食品包裝袋，埋進泥土中。25天左右可以將其取出後曬乾，曬出的楊梅乾可是別有一番風味哦。
4、製作楊梅罐頭法：將沒有吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時，除去酸味，然後加熱水放點糖，等到水冷了之後把楊梅放進去密封，幾天過後就可以吃啦。
楊梅不洗可以泡酒嗎可以。
一般生長環境較好、沒有打農藥、剛從樹上摘下來的楊梅可以不用清洗直接泡酒，因為白酒有很強的殺菌殺蟲作用，直接放入酒中的楊梅，其中的果蠅以及細菌等都會在酒精的作用下被殺死，而如果將楊梅清洗後，則不能直接放入酒中浸泡，否則清洗楊梅時帶有的水分，容易引起楊梅酒變質，應先將洗後的楊梅控幹水分再用來泡酒。
1、冷藏儲存，若是剩餘的楊梅不是很多，可以在2到3天的時間內吃完，那麼可以將楊梅放在冷藏室中短時間儲存，然後就吃多少拿多少，在2到3天的時間使用完。做法：將未食用完的楊梅挑選一下，去除壞的和爛的，然後將楊梅放在鋪有楊梅葉子的竹筐中，直接放在冷藏室儲存，食用的時候清洗乾淨就可以了。
2、冷凍儲存，若是剩餘楊梅比較多的話，短時間內食用不完，可以將楊梅放在冷凍室儲存，冷凍室溫度很低，細菌不宜滋生，可以較長時間的儲存楊梅。做法：將楊梅挑選一下，去除壞的，然後清洗一下，再用鹽水浸泡10分鐘左右，將楊梅蟲清洗乾淨，然後瀝乾水分，吹乾之後，分批用保鮮袋或者保鮮盒裝好，放在冷凍室中儲存即可，食用的時候可以解凍之後食用或者是加在飲料裡面食用。
3、糖漬儲存，糖漬也是一種儲存食物的方法，高糖的環境滲透壓很高，不適合細菌生長，楊梅糖漬之後可以儲存20天以上，放在冷藏室的話，可以儲存2到3個月之久。做法：玻璃罐清洗乾淨，曬乾，鋪一層清洗乾淨，晾乾的楊梅，鋪一層冰糖或者是白砂糖，再鋪一層楊梅，一層糖，最後用糖封口，放在看冷藏室中儲存，待糖快要融化完的時候就可以食用了。
4、鹽漬儲存，鹽漬也是儲存食物的一種方式，鹽可以提供高滲環境，抑制細菌和蟲子的生長，具有很好的保藏作用，一般可以儲存2個月之久。做法：將楊梅清洗、晾乾，放在乾淨的盆子中，撒上食鹽，轉動盆子，使楊梅表層裹上一層細鹽，然後將楊梅放入乾淨的玻璃壇，醃製2天左右，將楊梅汁瀝出，鹽漬過的楊梅曬一天，再楊梅放回楊梅汁中，使楊梅重新吸回楊梅汁，重複幾遍，待楊梅汁消失之後用玻璃瓶裝好鹽漬楊梅，可以儲存2個月之久。
1、食材：番茄2個、冰糖適量、花生油適量、鹽適量。
2、準備好番茄、冰糖、花生油和鹽。
3、將適量溫水倒入裝有冰糖的碗中，放在一旁讓其慢慢融化。
4、番茄一定要選擇比較紅的，全部熟透的，未成熟番茄含有毒素，千萬不可食用。
5、把番茄放在水龍頭下洗乾淨，去掉茄蒂，用刀對半切開，把連線茄蒂的地方切掉，放入小鍋中。
6、往小鍋中倒入開水，一定要開水，讓番茄浸泡5分鐘左右，時間到後，用手把番茄皮撕下來，很容易撕乾淨的。
7、把番茄切成小粒，（也可以用料理機打成醬，個人覺得有點小粒比較好吃）起鍋熱花生油，待油八成熱時，倒入番茄粒翻炒5分鐘。
8、把冰糖水倒入鍋中，煮開後轉小火，蓋上蓋子煮30分鐘，每隔5分鐘用鍋鏟攪拌一下，以防粘底煮糊。
9、看到水分快收干時，放入少許鹽調味，關火出鍋，一份美味的番茄醬就做好了，色澤誘人，香氣撲鼻，味道非常棒。