1、選料:挑選完整果實，無病蟲、無破損的獼猴桃為原料。
2、清洗:用清水將其沖洗乾淨。
3、鹼浸:用20%氫氧化鈉溶液，在約105℃左右(微沸)浸泡1~2分鐘。
4、中和:用1%鹽酸中和，常溫下30秒。
5、漂洗:放在流動清水中漂洗10分鐘後瀝乾。
6、切片:首先切去兩端片，修去殘餘果皮，然後將其橫切成4~6毫米厚的薄片。
7、燻硫:每1000千克原料，用硫磺4千克，燻硫4~5小時。
8、烘乾:烘乾溫度控制在65~75℃，約經20~24小時，成品含水量達到20%以下，即好。
9、成品:烘乾後取出冷卻，進行包裝，即為成品。
獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C之王”。獼猴桃外皮含有豐富果膠。
1、食材：番茄2個、冰糖適量、花生油適量、鹽適量。
2、準備好番茄、冰糖、花生油和鹽。
3、將適量溫水倒入裝有冰糖的碗中，放在一旁讓其慢慢融化。
4、番茄一定要選擇比較紅的，全部熟透的，未成熟番茄含有毒素，千萬不可食用。
5、把番茄放在水龍頭下洗乾淨，去掉茄蒂，用刀對半切開，把連線茄蒂的地方切掉，放入小鍋中。
6、往小鍋中倒入開水，一定要開水，讓番茄浸泡5分鐘左右，時間到後，用手把番茄皮撕下來，很容易撕乾淨的。
7、把番茄切成小粒，（也可以用料理機打成醬，個人覺得有點小粒比較好吃）起鍋熱花生油，待油八成熱時，倒入番茄粒翻炒5分鐘。
8、把冰糖水倒入鍋中，煮開後轉小火，蓋上蓋子煮30分鐘，每隔5分鐘用鍋鏟攪拌一下，以防粘底煮糊。
9、看到水分快收干時，放入少許鹽調味，關火出鍋，一份美味的番茄醬就做好了，色澤誘人，香氣撲鼻，味道非常棒。
櫻桃吃不完可以做櫻桃果醬、糖漬櫻桃、櫻桃果酒、櫻桃銀耳羹、櫻桃冰粥、櫻桃果脯、櫻桃派、櫻桃布丁等。
櫻桃營養豐富，每１００克可食部分中含有水分８８克，蛋白質１.１克，脂肪０.２克，膳食維０.３克，碳水化合物９.９克，鈣４毫克，磷２４毫克，鐵０.３毫克，鋅０.４毫克，胡蘿蔔素１０微克，維生素Ｂ０.０３毫克，尼克酸０.３克，維生素Ｃ２３毫克，還含有檸檬酸、酒石酸等有機酸。
吃櫻桃的好處：
1、預防心血管疾病。櫻桃富含花青素以及鉀，有助調節血壓和降低中風風險，櫻桃還富含植物甾醇，有助降低壞膽固醇水平，對心臟有好處。
2、提高免疫力。櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們有助抗炎，增強機體免疫力，提高健康水平。
3、減少患病風險。除了花青素，櫻桃還含有較多的鞣花酸，這種抗氧化成分活性較強，可預防疾病。
4、改善睡眠。研究表明，櫻桃不僅能延長睡眠時間，還能提高睡眠質量。因為櫻桃汁中的花青素有助於提高人體必需氨基酸色氨酸（製造血清素的主要原料，有助睡眠）水平，進而改善睡眠質量。
5、補鐵。櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類，但在水果中卻是佼佼者。另外，櫻桃還含有較多的維生素Ｃ和少量的有機酸，能促進鐵更好地吸收。
6、緩解肌肉痠痛。研究發現，櫻桃可緩解健身後肌肉疼痛，加速身體恢復。這是因為櫻桃含有的花青素等植物化學物可促進血液迴圈，有助消除肌肉疲勞和痠痛。