楊梅怎麼可以保鮮久

　　1、冰箱冷藏，楊梅成熟期正是梅雨多溼季節，極易腐爛落果。如果不加任何處理，楊梅在室溫下存放的時間極短，所以為了保證楊梅的品質與風味，延長它的儲存期限，你可以將楊梅放在0℃～5℃之間的冰箱冷藏室中，在相對溼度為85%～90%的環境下儲存。

　　2、冰箱冷凍，將新鮮楊梅洗乾淨後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放入糖水中浸泡一段時間，再放入乾淨的食品袋中，密封后放進冰箱的冷凍室裡，最好把楊梅凍成冰，這樣可以儲存久一點。

　　1、橙子保鮮需在採收後儘快將已分級的紅橙果實用800～1000倍的“鮮寶”或“特克多”藥液中浸1分鐘，撈出後，放在陰涼通風處預貯1～2天，果面水份幹後，再時進入貯藏室內貯藏。

　　2、將經保鮮處理後的紅橙堆放在稻草或紅沙之上，紅橙堆放高度不超過60cm。2～3天后覆蓋稻草，透過開關窗戶通風調節溼度，乾燥時用盆裝開水放於室內以增加溼度，室內空氣相對溼度以85～90%為最好。

　　3、紅橙入貯30天之內，一般不翻果，以後，要根據貯藏效果好壞情況靈活掌握翻果或賣果。

　　不會。楊梅和其他水果不一樣，其他的水果中含有較多的澱粉，在存放過程中澱粉會分解成葡萄糖和蔗糖，使口感變甜，但是楊梅中澱粉含量極少，還含有大量的水分及碳水化合物，儲存時間很短，放久了的楊梅不僅不會變甜，而且還容易腐壞變質。

　　簡單讓楊梅變甜：糖拌楊梅：

　　1、將楊梅洗淨，放入淡鹽水浸泡20分鐘後撈出。

　　2、然後再用清水沖洗一遍，瀝乾水分備用。

　　3、在玻璃容器中倒入涼白開，加入適量白糖攪拌至溶化。

　　4、然後將楊梅放入糖水中浸泡1小時左右即可撈出食用。

　　楊梅糖水：

　　1、將楊梅用清水沖洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡半小時左右。

　　2、取乾淨無油鍋，鍋中加入清水，放入楊梅。

　　3、開大火煮沸，然後加入冰糖攪勻後關火。

　　4、待糖水冷卻後放入冰箱冷藏1小時左右即可飲用。