楊梅酒怎麼泡

　　楊梅酒泡了三年了不建議喝，楊梅酒是一種用楊梅、冰糖和白酒製成的一道果酒，它與白酒不一樣，其中含有豐富的水分和糖類物質，在沒有新增防腐劑的情況下，是很容易滋生細菌而發生變質的。

　　正常的楊梅酒酒液清澈，顏色鮮紅，無其他雜質，而變質的楊梅酒酒液會逐漸變得渾濁，甚至在酒液上方可以看到浮有一層白沫。判斷楊梅酒是否變質還可以聞一下楊梅酒的味道，正常的楊梅酒聞起來果香濃厚，與酒精的氣味混合在一起相得益彰，而變質的楊梅酒聞起來則會有一股較為明顯的酸腐味，甚至有些發臭。

　　1、楊梅酒泡1個月左右，最多不超過3個月。

　　2、楊梅泡酒的時間控制在一個月最好，楊梅很容易入味，和白酒容易相溶，這個時候的楊梅酒風味最佳，既可以體現出楊梅的香甜，又可以把酒的香氣散發出去，楊梅酒若是浸泡時間過長，會導致楊梅的味道喪失。

　　泡製了2年的楊梅酒不能喝了。因為泡了2年的楊梅酒一般都會變質，其中的成分早就發生了改變，並且不建議泡這麼久喝，放置時間久了會促使楊梅酒的營養流失及細菌的繁殖生長，喝了對人體不好。

　　如果是自己在家裡泡製楊梅酒的話，它的保質期一般都是1年。並且在泡製楊梅酒1個月的時候，還要把楊梅和酒分離開來存放，這樣的楊梅酒最長時間可以存放1年。

　　如果是從外面買回來了楊梅酒的話，一般是4～5年之間，但是最好是不要放置很久之後再飲用，果酒越早飲用對人體的損傷越小。

　　所以不僅是楊梅酒不能久放，大家在購買果酒的時候一定要注意選用日期新鮮的，並且越早飲用最好。