楊梅醬的做法電飯鍋

　　1、新鮮楊梅。

　　2、楊梅用鹽水泡上20分鐘左右，洗淨。

　　3、去核去蒂，取楊梅的果肉。

　　4、放入電飯鍋，不用加水，中火燒開，用小勺子攪動。

　　5、楊梅塊會慢慢的融化，散開。

　　6、加入適量的白糖（大概4斤的楊梅用1.5斤的白糖）也可以按照個人口味放。

　　7、用勺子拌勻，小火熬製1個小時左右。

　　8、等汁濃稠到楊梅醬，就可以裝入玻璃瓶裡，等涼之後可以加少許蜂蜜。

　　9、放入冰箱，口感會更加好，而且楊梅醬更加濃稠。

　　1、準備一個無油無水的盤子，往裡面打6個雞蛋；取出雞蛋黃，裝到一個大點的碗裡。

　　2、雞蛋黃裡面加入30克白糖，40克的玉米油，攪拌。然後加入70毫升牛奶，篩入120克低筋麵粉，15克的玉米澱粉，過篩下，攪拌成糊狀，備用。

　　3、找一個攪肉機，洗淨擦乾，讓它是無油無水的狀態，然後倒入蛋清，加幾滴白醋，加點白糖（分三次加入，一共加50克的白糖就可以），先蓋上蓋子，低速打發2分鐘。

　　4、蛋清起泡後，再加入三分之一白糖，繼續打發。大泡變小泡，加入剩下的白糖，高速打發。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，這樣就打發好了。

　　5、取一半的蛋白霜，加到蛋黃糊的碗中，攪拌，蛋黃糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速攪拌。

　　6、電飯鍋底部刷一層食用油，倒入麵糊，震動幾下，震出大氣泡。最後開啟煮飯功能，煮40分鐘，電源跳到保溫鍵，再燜上5分鐘即可。

　　1、原料：奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生薑、食鹽、整雞

　　2、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔；醃製整雞

　　3、將70克奧爾良烤雞粉和水，併入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生薑和食鹽混合；

　　4、均勻遍抹在雞身上，雞腔內壁一併塗上，並塗上少許食鹽；

　　5、裝入保鮮膜，倒入醃料；入冰箱12小時。加入孜然味道更好！

　　6、醃製好後，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，並用牙籤扎縫嚴實，輔料不掉出即可。

　　7、使用烤叉將整雞插牢，烤盤鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設為200度，烤時60分鐘；