極具特色的門巴族情歌酒歌文化

　　門巴族人民有著豐富的生活經驗和民間文學。他們沒有本民族特有的文字，他們將生活中想表達的編在歌舞中。門巴族的民歌曲調優美，歌詞唯美動人。在特定喜慶的場合演唱出來，相互祝福。你對門巴族文化了解多少呢？下面小編為大家帶來門巴族的情歌以及酒歌的文化。

　　門巴族主要聚居在西藏墨脫、林芝、錯那等縣。“門巴”意為居住在門隅的人。門巴族有自已的語言，無文字。多通曉藏語，通用藏文。信奉喇嘛教，在一些地區信奉原始巫教。門巴族的民歌曲調優美，流傳久遠。其中以“薩瑪”酒歌和“加魯”情歌最為奔放、動人。著名的詩歌集《倉央嘉措情歌》為六世紀達賴喇嘛倉央嘉措所作。

　　門隅是門巴族的發祥地。門隅意為雅魯藏布江下游的平原區，又稱“白隅吉姆邦”，其含意是隱藏著的一塊美麗的處女地。門隅舉世聞名，與這裡轉世過一位著名的藏傳佛教格魯派（黃教）領袖--達賴六世分不開。六世達賴喇嘛羅桑仁欽倉央加措是門巴族，他留下的不朽詩集《倉央嘉措情歌集》在海內外享有盛名。藏文手抄本早就不脛而走，20世紀30年代已有藏、漢、英三種文字對照本傳世。至今，門巴族地區仍流傳著許多關於倉央加措的神奇傳說。

　　作為格魯派的一位最高“活佛”，倉央加措敢於突破禁閉七情六慾的教規，以情歌大膽地傾訴孤寂與苦悶、熱戀與渴望。他的情歌，脫胎於門巴族民歌，在格律和風格上都保持著門巴族情歌的特色。門巴族地區，青年男女交往是很自由的。自然情歌也就成了聯結青年人心扉的紐帶。無論在墨脫，還是在門隅，門巴人有著世世代代唱不完的情歌，這種情歌，他們稱為“加魯”。

　　門巴族愛唱情歌，也愛唱酒歌。這種酒歌，稱作“薩瑪”，流行於門隅，歌詞生動有趣，曲調歡快高昂。薩瑪酒歌多為7個字或9個字組成一句，詩節無定數。常用比喻、渲染和誇張的手法，抒發對崇高理想和美好願望的強烈追求。

　　傳說，薩瑪酒歌最早是由一位名叫拉不熱的歌手創作的。他唱了一輩子歌，把歡快留在人間，自己坐化成佛，被門巴族尊崇為歌神。有一首薩瑪酒歌是這樣深情地讚美門巴的家鄉：“家鄉的山谷靜謐安適，太陽的光芒歡樂相聚。

　　祝願相聚，永不分離；如若分離，願再相聚。家鄉的村寨靜謐安適，我們的親友歡樂相聚。祝願相聚，永不分離，如若分離，願再相聚。”每逢年節或喜慶之時，門巴族的山鄉，加魯情歌和薩瑪酒歌如泉噴湧，情深意長。

　　每個國家和地區都有不同的飲食習俗，塔塔爾族也有著他們自己的自己的飲食文化。塔塔爾族因信仰伊斯蘭教，他們的生活與習俗都受到不少伊斯蘭文化的影響。那麼，你對塔塔爾族的飲食文化了解多少呢？一起來看看塔塔爾族文化吧！

　　塔塔爾族習慣於日食三餐，中午為正餐，早晚為茶點，日常飲食離不開面、肉和奶，也食用一些大米，但均製作成特殊食品。

　　素以烹調著稱的塔塔爾族婦女善於製作各種糕點。用雞蛋和麵粉製成的小饢，以精緻、可口馳名。節日和待客食品除了抓飯外，還有用乳酪、杏幹、大米和用南瓜、肉、大米焙烘的兩種糕點：“古拜底埃”和“伊特白裡西”，是塔塔爾族特有的風味食品。

　　塔塔爾族婦女素以烹調技藝高超著稱，善於製作各種糕點，如用麵粉、大米加乳酪、雞蛋、奶油、葡萄乾、杏幹烤制的“古拜底埃”，其外部酥脆，內層鬆軟，風味馳名新疆；也有將肉和大米混合烤成名為“伊特白西”的點心，還擅長用雞蛋、奶油、砂糖、鮮奶、可可粉、蘇打和麵粉製成精美可口的饢。

　　日常主食除肉、卡特力特（用牛肉、土豆、大米、雞蛋、鹽、胡椒粉作原料製成，類似於抓飯）、饢和拌麵之外，還有帕拉馬西（餡餅）、餃子、油煎餅（帶土豆）等。塔塔爾族喜歡的風味飲料有：類似於啤酒的“克兒西麻”，是用蜂蜜發酵製成的，還有用野葡萄、砂糖和澱粉製成的“克賽勒”等。

　　果醬也是塔塔爾族的重要副食之一。伊犁地區塔塔爾人常用蘋果、海棠果、杏子、紅棗、葡萄乾、草莓果等製作果醬。最為有名的是以野生馬林（樹莓）為原料製作的“唐古來醬”和草莓醬。蘋果醬的製法是：將優質蘋果摘除果把，用清水洗淨，按一公斤白糖一公斤水果的比例投料。先將白糖放入銅鍋內以微火煎熬，待白糖全部熔化後，放入蘋果並不住地攪動，煎熬4到5個小時即成。草莓果醬只需煎熬15到20分鐘即可。冷卻後舀入容器貯存，並可隨時取出食用。一般可存放3到5年。

　　語言是人類最重要的交通工具，人與人之間的交流更離不開語言。在人類的發展史上，語言是最好的表達方式，語言也是一個民族最重要的特徵之一。在我國的少數民族中，他們都擁有著屬於自己民族特色的語言。那麼，你知道烏孜別克族的語言特色嗎？下面的烏孜別克族文化為您帶來更多內容。

　　烏孜別克族有自己的語言文字。其語言屬於阿爾泰語系突厥語族西匈語支，與維吾爾語、塔塔爾語十分接近。烏孜別克文是一種以阿拉伯字母為基礎的拼音文字。現新疆烏孜別克族基本通用維吾爾文或哈薩克文。

　　烏孜別克族口頭文學非常豐富。民間文學在烏孜別克族文學中佔有重要地位。烏孜別克族的民間文學包括諺語、格言、傳說、故事、民歌和敘事長詩等。

　　烏孜別克族人民善於用比喻來明辨是非，闡明事理。19世紀上半葉，烏孜別克族進步詩人穆汗默德·謝里甫（筆名吉勒哈里）以犀利的筆鋒，揭露了大量社會問題和道德問題。在他創作的一系列寓言詩中，以《母駝和羔羊》、《猴子和木匠》、《烏龜和蠍子》等最為著名。

　　在烏孜別克族的民間故事中，阿凡提與阿爾達爾考沙是廣為傳頌的人物。在勞動人民眼裡，他們是正義和智慧的化身，是窮苦大眾的代言人。他們用幽默、詼諧、形象的語言，對統治階級進行了無情的諷刺和嘲弄，揭露了統治階級的昏庸和殘暴，體現了廣大烏孜別克族勞動者不畏強暴，敢於同不平等的社會現實英勇抗爭的精神。

　　烏孜別克族的詩歌分為敘事詩和抒情詩兩種。敘事詩大多篇幅較長，情節完整，所敘述的故事首尾呼應，前後銜接，常常以一根主線貫串全篇，不但讀起來順暢自然，而且脈絡清晰。

　　烏孜別克短詩稱作“柔巴依”。篇幅短小，用字精練，側重闡述某一事理。“穆賽代詩”是短詩的一種形式，即六行詩。這種詩節數不限，每節六行，多用複韻，藝術感染力頗強。此外還有一種詩體叫“帕而且”，即片斷詩。這種詩體句子短小，常把表示相近或類似形象的詞鋪排在一起，節奏急驟，一瀉而下，常用以表現急切的情緒。

　　作家文學的產生，把烏孜別克文學推向了新的高峰，對形成和鞏固烏孜別克文學語言產生了巨大影響。文學作品的藝術形式，如格律詩注重輕重音、聲韻、韻腳、複韻等，詩句流暢而朗朗上口。