1、嫁接時間：一般榆葉梅的嫁接可以用芽接和枝接兩種方法進行，通常情況下，選擇芽接的比較多。芽接一般在8月的中下旬進行，枝接可以在春季2月至3月的時候進行。
2、材料準備：芽接的砧木可用一年生的榆葉梅實生苗，或用野薔薇類植物、毛桃、山桃實生苗均可。接芽可以從品種優良、生長健壯、無病蟲害的榆葉梅株上，選擇剪取一年生枝條上的飽滿葉芽備用。枝接的接穗要在植株萌芽前擷取，冬韌也可擷取接穗，貯藏在沙土中，留待春季使用。
3、嫁接事項：如果想要嫁接培養成小喬木狀，可以在山杏等砧木的主幹上進行高接，使樹冠的位置提高。秋季8月芽接後，當年不使之萌發，翌春從接芽上端2～3cm以上剪去砧木，使接芽萌發成枝。
枝接一般用切接或劈接，在早春3月中下旬冬芽開始膨大時進行，接後培土或用操料袋將接穗連同介面套起來，20天左右即可成活。成活後及時除掉砧木上的櫱芽，以後隨氣溫升高可逐漸去掉塑膠袋或扒開培土。
1、獼猴桃的最佳嫁接期在6~7月，過早、過晚成活率都較低。
2、可採用插皮舌接、劈接、腹接、芽接等方法，以芽接和插皮舌接成活率為最高。
3、嫁接後的管理。接芽萌發新葉展開後，在介面10釐米以上處剪砧。過早剪砧則砧木上易抽生新條影響接芽的發育。嫁接較遲的，可待來年春季發芽後剪砧，接芽萌發抽生枝條後，應設立支柱綁縛，以免折斷。
4、在6月上旬至9月上旬均可進行。芽接時，選健壯的實生苗做砧木，用“T”字接法。先在接穗上選取飽滿的芽，削成盾形芽片。再在選好的砧木上離地面5釐米處劃一個“T”字形，將皮挑開，把盾形芽片插入，最後用塑膠膜條縛緊，露出芽頭。
5、一個月後若芽片仍是綠色，說明木質部已連線在一起，嫁接成功。這時剪去砧木上部，加強肥水管理，當年新芽可抽條，翌年便可成為商品苗。
6、穗選一年生健壯優良母株上的枝條，隨接隨取。先於接穗上選取飽滿的芽，在芽的上下各橫劃一刀，再在左右側豎劃一刀，然後按“口”字形剝下芽片。以同樣方法在砧木根部按“口”字形把根皮去掉，貼上接穗芽，用塑膠膜綁好，露出芽眼。最後剪斷砧木上部，統一栽入田間，第二年便可成為商品苗。
7、選具2個芽並且和砧木粗細差不多的接穗，把上芽的上部平剪斷，下芽的下部削成楔形。將砧木根的上部平剪後劈開，對準形成層把接穗插入，用薄膜紮緊栽于田間。因獼猴桃屬肉質根，根接易於粘合，成活率相對較高。
1、梨樹的劈接法：主要於春季芽正萌動、發芽前進行。嫁接的時候，首先於嫁接部位剪斷砧木，然後削光傷面後，於中間切一個垂直的劈口。削取接穗時，選擇帶有2-4個左右芽的一段，在下部的兩側各削一長3-4釐米的削麵，從距離下部芽約1釐米的地方下刀，避免對下芽造成傷害，削麵應該外側略厚，而裡側稍薄。削完後，外側為厚面，薄面則朝裡，將接穗插入砧木劈口，必須對齊接穗與砧木這兩者的形成層，同時注意不要將削麵全部插入，應該保留約半釐米，這樣做有利於傷口的癒合。根據砧木的粗細，可以插1-2個接穗。最後用塑膠條包紮好介面，減少水分的蒸發。
2、梨樹的“丁”字形芽接法：“丁”字形芽接法一般於秋季進行。嫁接過程如下，先在砧木高於地面5釐米左右的位置上選取光滑無疤且為春季迎風面的部位，先切一個“丁”字形切口，然後削取接穗上的接芽。
3、削接芽的時候，先從芽的下部約1.5釐米的地方用刀削入木質部，縱切長度為2.5釐米左右，再從芽上部約1釐米的地方進行橫切，然後用手捏住接芽掰下芽片。插接芽時，用芽接刀柄先挑開“丁”字形介面，將芽片由上向下輕輕插入，讓芽片的上方對齊好“丁”字形切口，最後再拿寬度約為0.5-1釐米的塑膠條按從下至上的方向進行綁縛。