榴蓮不香也不甜為什麼

　　品質原因。榴蓮是一種熱帶水果，其生長環境需要足夠的光照以及溫度才能生長結實，在生長過程中光照不足，溫度下降，其品質下降，導致榴蓮的甜度不夠。成熟度不夠。一般大多數榴蓮的成熟期在每年的６－７月份，有果農會提前採摘，恰好買到了還沒有完全成熟的榴蓮，那麼吃起來就不甜。

　　什麼樣的榴蓮會比較甜：

　　1、顏色黃的榴蓮一般榴蓮果皮的顏色越金黃，則表示它的成熟度越高，吃起來口感也會更加甜，如果果皮顏色比較青澀，則表示成熟度不夠，口感相對比較差；當然，也有些榴蓮的品種本身果皮顏色就偏青，如：貓山王、長柄榴蓮等。

　　2、果皮更軟的榴蓮除了從顏色上判斷之外，還可以捏一下榴蓮果皮的軟硬，如果它的果皮較軟，富有彈性，且榴蓮上的尖刺捏起來能往裡靠，則表示成熟度比較高，吃起來也會更甜。

　　可以將榴蓮放置一段時間，這樣榴蓮的澱粉就會分解成葡萄糖和蔗糖，這樣榴蓮的含糖量就會增高，吃起來味道就變甜了，但是如果是由於本身品質的原因而導致的不甜，那麼即使放一段時間後，榴蓮的口感也不會太甜。

　　榴蓮（學名：DuriozibethinusMurr）又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富，有“水果之王”美稱。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。

　　榴蓮軟了但不甜的原因是購買的榴蓮成熟度不夠，沒有熟透。由於榴蓮的水分、木薯澱粉的成分較多，經一段時間的放置後，水分會揮發，而糖分會更為集中，榴蓮也會更加香甜。建議榴蓮熟透後再食用，風味更佳。

　　榴蓮

　　是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為水果之王。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。