1、選榴蓮果要看它的外型，淡黃色便是熟的主要表現，青的還是生的。
2、用兩手指頭在榴蓮果的刺往內擠一下，假如觸感有延展性，兩株刺能往裡靠得話，那榴蓮果也就類似是熟的了。
3、用力向下按榴蓮果的皮，有延展性就表明薄皮，就行，皮薄的按沒動。
4、眼見榴蓮果尖長，如果有細縫隙的最好是，它是榴蓮果熟透的標示。假如榴蓮果是生的，便是用水果刀也砍沒動。
5、選榴蓮果外形要圓，每一個起包凸起得多最好是。
6、用鼻部嗅一下，熟透的榴蓮果嗅起來很香，(吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭)。假如嗅起來有酒的味道那便是熟過度了，這類不好吃。
1、金枕榴蓮沒開口說明還不熟。
2、這時候的金枕榴蓮雖然可以吃，但口感不好，吃起來脆脆的、不軟，而且不太甜，味道很一般。可以將榴蓮與蘋果、香蕉、柿子一類成熟的、具有乙烯的水果一起放進塑膠袋內，密封起來儲存2-3天，即可催熟榴蓮。
1、看柄：新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落（只剩一節）那麼就是過熟，氣味會很濃烈，很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況；如果兩節之間的關節還很完好，說明太生。
2、看果體：數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會有一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。小山越多肉越多，越甜，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。
3、果形：挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。
4、軟硬：如果買了一個關節還沒有脫落的而又不知道什麼時候才好吃，可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進去輕按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去後果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了。這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃，初吃者吃了一定會很喜歡的。
5、搖一搖：小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。
1、當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟。
2、榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開。
3、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用。
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1、用保鮮膜包起來放冰箱，味道會好吃很多，奶味會重很多。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的。
2、跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用。
3、放在陽臺上幾天，看見裂開，即可。
4、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右即可。
5、可以做甜品，放入攪拌 ...
1、可以把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。因為熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用。
2、打開了沒有成熟的榴蓮，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天。
3、若果肉已經取出，就用保鮮膜將果肉封嚴，儘量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。 ...
買回來的榴蓮肉硬，不熟，可以放置一段時間，這樣榴蓮就會熟了。一般來說比較成熟的榴蓮口感才會好，如果是硬的，不熟的榴蓮，這樣的榴蓮可能不會很甜。
如果是開啟殼的榴蓮，這樣的榴蓮可以存放在保鮮膜中，然後直接放入冰箱，等一兩天，這樣榴蓮的口感可能會稍微好一些。
榴蓮還可以和香蕉蘋果等存放在一起，這樣榴蓮 ...
榴蓮是生活中比較常見的一種水果，它的吃法比較多，味道香甜可口，營養價值高，深受人們喜歡。榴蓮扒開之後，如果不熟，這種一般就很難放熟了，但是可以透過加工之後食用，比如用微波爐加熱吃或者直接烤著吃等。
榴蓮扒開了不熟再放一放能不能好
不會。
當榴蓮再次開啟和關閉時，開啟的果肉不會繼續成熟。但是，尚 ...
金枕榴蓮核小肉多，成熟果肉淺黃，黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味。而青尼榴蓮外皮翠綠，核大肉小，果肉有濃烈的臭味，但是口味香甜。
榴蓮（學名：DuriozibethinusMurr）又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富，有“水果之王”美稱。榴蓮營養價值極高，經常食用可 ...
金枕榴蓮發苦是因為金枕榴蓮熟過頭了或者是未完全成熟而引起的。榴蓮成熟度過高，甜味蓄積過多，會出現甜到發苦的情況，而有些未完全成熟的榴蓮中含有的鞣酸較多或者生長條件惡劣，養分和水分不夠充足，苦味素蓄積較多，因此這些榴蓮也有可能發苦。
榴蓮是馳名的優質佳果。成熟果肉淺黃，黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳 ...