金枕榴蓮核小肉多，成熟果肉淺黃，黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味。而青尼榴蓮外皮翠綠，核大肉小，果肉有濃烈的臭味，但是口味香甜。
榴蓮（學名：DuriozibethinusMurr）又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富，有“水果之王”美稱。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。
金枕榴蓮核小肉多，成熟果肉淺黃，黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味。而青尼榴蓮外皮翠綠，核大肉小，果肉有濃烈的臭味，但是口味香甜。
榴蓮（學名：DuriozibethinusMurr）又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富，有“水果之王”美稱。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。
1、形狀大小不同：青尼榴蓮的個頭比較小，金枕榴蓮的整顆個頭比較大。
2、果肉顏色不同：青尼榴蓮果皮內的果肉顏色比較深、果核小，但是金枕榴蓮的果肉是金黃色的，果肉多且果香濃郁。
3、市場價值不同：青尼榴蓮的市場價值相對金枕榴比較低。
金枕頭（蒙通），是很受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，因為氣味不太濃，很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，是最好吃的時候。青尼，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，果肉以深黃色為佳。
挑選刺大而矮，個頭大，有小裂口，氣味香濃馥郁，搖晃起來有輕輕的碰撞的聲音的榴蓮。
大小：一般來說體型較大的榴蓮果肉更多更甜。尖刺：用手捏住榴蓮尖刺的尖端，如果能較輕鬆讓它們捏攏靠近，則證明榴蓮已成熟。開裂：儘量不要挑選裂口較大的榴蓮，開裂後果肉會暴露在外，久了容易變質。氣味：成熟的榴蓮氣味香濃，不要買有酒精味的榴蓮。搖一搖：拿穩榴蓮後輕輕搖晃，如有輕輕碰撞的感覺則熟了。
泰國青尼榴蓮的特徵：個頭呈蒸籠型，即果實中間肥大、頭細底平，瓣槽較深、果蒂大而短，肉質細膩、呈深黃近杏黃色，產量豐富，口感甜潤，核小且少。以個頭小、肉多、核小而受到歡迎，價格上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳。
甲侖、青尼、金枕、幹堯的區別
甲侖：此品種的果把較其他品種長，整個果呈圓形狀，果皮青綠色為主。果刺較多而秘。果肉較少但果刺相對大，個瘦小，果頂部凹入或扁平。肉很少，肉色像雞蛋黃。核很大；
青尼：果刺相對小，個小。果肉蛋黃色，肉很稀，淡而無味；
金枕：果頂部一般尖起突出。果肉淡黃色，粘性多汁，酥軟味甜。肉和果殼的比例是３：１；
幹堯：此品種的果把較其他品種長，整個果呈圓形狀，果皮青綠色為主。果刺較多而秘。果肉較少但口感細膩而且味道濃。