榴蓮出水了是怎麼回事

　　榴蓮個頭很大，所以一次買完不可能都吃完，就要放入冰箱儲存，時間一長就會有流水的現象。其實如果榴蓮流水了儘量就不要再食用了，因為其可能已經變質了。雖然榴蓮含有豐富的營養物質，對一些痛經的女生有著很好的緩解功效，但卻不易儲存，所以最好儘早吃完。

　　看情況。冰箱中溫度在4-6度左右，將榴蓮拿出放在常溫的環境下本身就會有水汽產生，如果榴蓮出水的情況不嚴重沒有異味，則可以吃。如果是出水的情況嚴重，而且榴蓮有明顯的軟化和異味等變質情況，則不能食用。以免影響腸胃健康，造成不適症狀。

　　榴蓮怎麼儲存比較好：帶殼的榴蓮：如果是帶殼的榴蓮一般建議將榴蓮放置在密封袋中，放入冰箱中儲存，也可以用報紙包裹住榴蓮放在陰涼乾燥處儲存。

　　不帶殼榴蓮：不帶殼的榴蓮可以用保鮮膜包裹住榴蓮果肉，裝入密封盒中，存放在冰箱冷藏區，也可以放在冷凍區做成冰凍榴蓮，儲存時間會有所延長。注：榴蓮熟了最好儘快食用完，以免時間越長對榴蓮的口感有所降低，還會出現變質的情況。

　　榴蓮變質是什麼味道：酸酸的、軟綿綿的口感。榴蓮存放時間過長會出現變質的情況，一般變質的榴蓮是不建議食用的，榴蓮肉外觀會有些發黑的情況，用手去捏有明顯的軟化，還帶有一股酒精的腐臭味道，嚐起來是酸的、軟綿綿的。

　　1、茄子烹炒出水是正常的，這是因為茄子本身含有的水份隨著溫度的升高析出了。

　　2、把切好的茄子放在一個碗中，裡邊加入少量鹽，醃製5分鐘。鹽在炒菜的時候易出水，而且茄子裡邊水分比較大，加鹽醃製可以讓它快速出水，口感更好。