榴蓮可以做的美食如下:
榴蓮酥、榴蓮椰奶蛋糕、榴蓮燉雞、榴蓮披薩等。
榴蓮酥的做法:
1、準備材料:中筋麵粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克,低筋麵粉90克、黃油45克,榴蓮肉300克。
2、將油皮的所有材料揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘備用。
3、將油酥的所有材料混合均勻,揉成油酥團。
4、將油皮、油酥分別揉成長條,分成12份。
5、將油酥包入油皮中,壓扁三折再壓扁三折,擀成圓片,即成油酥皮。
榴蓮可以做的美食如下:
榴蓮酥、榴蓮椰奶蛋糕、榴蓮燉雞、榴蓮披薩等。
榴蓮酥的做法:
1、準備材料:中筋麵粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克,低筋麵粉90克、黃油45克,榴蓮肉300克。
2、將油皮的所有材料揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘備用。
3、將油酥的所有材料混合均勻,揉成油酥團。
4、將油皮、油酥分別揉成長條,分成12份。
5、將油酥包入油皮中,壓扁三折再壓扁三折,擀成圓片,即成油酥皮。
花生碎可以做養生花生碎拌馬齒莧、黃豆麵花生碎驢打滾、涼拌香菜花生碎、煎餈粑、芝麻花生碎包子。
1、養生花生碎拌馬齒莧:馬齒莧入鍋焯燙後撈出,攤開散熱。蒜泥中加入白糖、米醋、生抽、香油攪拌均勻。冷卻的馬齒莧加上蒜泥汁拌勻。最後撒上花生碎即可。
2、黃豆麵花生碎驢打滾:將牛奶倒入麵粉中和成麵糰,蒸後擀平。上面抹上豆沙和花生碎,然後捲起來,滾上幾圈黃豆粉,用刀切成塊即可。
3、涼拌香菜花生碎:香菜去根洗淨切末,花生碎和香菜放一起,放入鹽味精生抽醋攪拌均勻,裝盤即可。
4、煎餈粑:餈粑切成小塊,裹上雞蛋液,然後放進預熱好的鍋裡中小火煎,煎到餈粑微微鼓起時,翻面,煎至餈粑膨脹、兩面金黃,出鍋,趁熱撒上糖酥花生粒即可。
5、芝麻花生碎包子:黑芝麻炒香和白糖、花生碎混合拌勻調成甜餡料,麵皮中放入餡料,包成包子,放入蒸籠大火蒸10分鐘即可。
西紅柿炒雞蛋、西紅柿燒豆腐、西紅柿燉牛腩、西紅柿炒蝦仁、西紅柿燒花菜等。
西紅柿炒蛋做法:
用料:西紅柿1個、雞蛋2個、油適量、鹽適量、白酒3滴、五香粉適量、香蔥1根、白糖適量、生抽少許。
1、西紅柿洗淨表面橫、縱各薄切一刀,開水焯燙去皮。
2、晾涼切塊,香蔥洗淨,斜切段,若想番茄味更濃可加番茄醬。
3、雞蛋打散,滴入2-3滴白酒攪拌均勻,撒些許蔥末,兌涼開水攪拌均勻。兌水目的是讓雞蛋更鮮嫩。
4、炒鍋加適量油,油熱倒入蛋液,輕輕用筷子滑動至沒有生蛋液出鍋備用。
5、鍋底留油,爆香五香粉和蔥,下入西紅柿翻炒至出湯汁,加入適量鹽、糖、少許生抽調味。
6、最後加入雞蛋翻炒均勻,雞蛋完全融入番茄汁中即可。