榴蓮可以燉鴨嗎

　　榴蓮燉鴨的材料及做法如下：

　　材料：

　　榴蓮殼500克、鴨肉1000克、鹽2克；

　　步驟：

　　1、榴蓮殼取中間柔軟的芯；

　　2、將芯和殼用清水洗淨；

　　3、開水煮軟榴蓮核後，剝皮，取出形如栗子的部分；

　　4、家鴨切成兩釐米見方的塊備用；

　　5、鍋入冷水，煮開後，放入鴨塊、榴蓮芯、榴蓮核，大火燉10分鐘，轉小火燉30分鐘；

　　6、撇油後，撈起榴蓮芯和榴蓮核，加鹽，熄火出鍋即可。

　　榴蓮燉鴨功效：此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，適合於秋冬食用。

　　榴蓮功效：可以強身健體、健脾補氣、溫暖身體、屬滋補有益的水果，榴蓮性熱，可以活血散寒，能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

　　榴蓮燉鴨材料：榴蓮、果肉、鴨、鹽。

　　步驟：1、榴蓮殼取中間柔軟的芯；2、把芯和殼清水洗淨；3、開水煮軟榴蓮核後，將其剝皮，取出如栗子的部分；4、準備好榴蓮芯和榴蓮核；5、家鴨切塊備用；6、鍋中加入冷水，煮開後，放入鴨塊、榴蓮芯、榴蓮核、適量果肉大火燉十分鐘後轉小火燉30分鐘；7、撇油後，撈起榴蓮芯和榴蓮核，加入適量鹽，熄火即可食用。

　　榴蓮燉雞並不是用榴蓮的核燉的，而是用榴蓮殼與榴蓮肉之間的白囊部分燉的。具體做法如下：

　　主料：榴蓮、雞。

　　輔料：薑片、核桃仁、紅棗、清水、鹽、枸杞。

　　做法：

　　1、先將雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘後切成塊狀；

　　2、把核桃仁用水浸泡，去除油味備用；

　　3、把紅棗洗淨去核備用；

　　4、把榴蓮去嫩皮，從榴蓮殼取裡面白囊部分，切成塊備用；

　　5、再把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾燙的開水中；

　　6、煮至30分鐘左右加入薑片，該用小火熬煮2個小時；

　　7、最後再加入枸杞和食鹽調味即可食用。