榴蓮品種區別

　　品種1：金枕頭，是目前最受歡迎的（中國80%的榴蓮來自泰國）！

　　特點：果肉多且甜，果肉呈金黃色，有一瓣比較大，氣味不是很濃烈，很適合初嘗者嘗試。一年四季都能吃到。

　　品種2：“金鳳”屬於馬來西亞特有品種，排名第一

　　特點：口感，細膩溼潤，有奶香，甜中微苦，榴蓮味濃郁。果肉呈淡黃色，肉厚核小，榴蓮排名第一。

　　品種3：“貓山王”屬於馬來西亞特有品種，排名第二

　　特點：口感有一股淡淡的酒香，絲絲果仁味。甜味稍濃的榴蓮，口感綿柔略粘。外形圓圓的很易認，果核小，果肉顏色呈金黃，入口粘，味道濃。

　　品種4：“蘇丹王”馬來西亞排名第三，是馬來西亞得天獨厚的特產榴蓮！

　　特點：口感順滑，質地較幹，甜度較低，入口即化，果肉吃起來帶著濃烈的奶香，所以也被叫做“奶香榴蓮“。（適合低糖一族）

　　榴蓮品種其實還有很多，原產地馬來西亞的種類眾多，已註冊的榴蓮種類就有200多種。榴蓮品種都是用D加一個數字來命名的。

　　菠蘿蜜比榴蓮大一些，而且顏色要比菠蘿蜜要深，榴蓮的果實也沒有菠蘿蜜的果實大。

　　如何挑選榴蓮

　　而該如何挑選榴蓮，有以下三個技巧：

　　1、首先捏尖刺，捏住兩根相鄰的尖刺，如果可以輕鬆靠在一起說明成熟較好、比較好吃，儘量挑選大榴蓮的果肉。

　　2、看開裂度，開口並不是越大越好，剛剛開裂的會比較好，也比較乾淨。

　　3、抓住榴蓮搖一搖，果肉與外殼如果有碰撞的聲音或震動，說明果肉和外殼脫離，是上等的榴蓮。

　　金枕榴蓮核小肉多，成熟果肉淺黃，黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味。而青尼榴蓮外皮翠綠，核大肉小，果肉有濃烈的臭味，但是口味香甜。

　　榴蓮（學名：DuriozibethinusMurr）又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富，有“水果之王”美稱。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。