榴蓮殼上的白肉怎麼吃

　　榴蓮殼上的白肉，加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，還能起到補血益氣、滋潤養陰、提升健康等的作用。

　　榴蓮（學名：DuriozibethinusMurr），是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

　　方法一：

　　1、準備一個水果刀。

　　2、然後沿著榴蓮的外殼一點點的將外殼去掉，就可以取出白瓤了。

　　3、注意保護好雙手，不要被刺到，不要被割傷。

　　4、這種方法缺點是不容易去幹淨。

　　方法二：

　　1、鍋中放入清水煮沸。

　　2、將榴蓮殼放入煮半小時左右。

　　3、取出，待其冷卻後，其外殼和白瓤自己就好分離開來。

　　4、然後用手剝出來即可。

　　5、這種方法的缺點是煮的時候榴蓮殼的營養成分大部分溶入到水中，煮完的榴蓮殼食用價值不高

　　1、煮水

　　榴蓮裡的白瓤有清熱去火的效果，可將白瓤用清水沖洗之後，切成塊狀，放置鍋中加入適量清水以及少許的食鹽進行熬煮，等放涼的時候便能飲用，可以去除人體內的火氣，適合體質偏熱的人群飲用。

　　2、煲湯

　　榴蓮內的白瓤還可以用來煲湯，與肉類搭配，可以熬成瘦肉湯、老鴨湯、豬骨湯等，最常見的便是老母雞湯，將老母雞清洗乾淨後放置鍋中，加入所需的食材，用猛火煲20分鐘，之後慢火煮1個小時的時間便可飲用。

　　3、酒釀

　　將榴蓮內的白瓤取出清洗乾淨後，加入冷水煮開，小火再煮5分鐘左右的時間，去掉裡面的白瓤，只需留下湯汁，之後加入適量的酒釀煮開，根據自己的個人口味，可以加入芒果粒、蘋果等水果，能夠增加食用口感。