榴蓮的核能生吃嗎有什麼用

　　可以，但不建議生吃。榴蓮核，是熱帶水果榴蓮的果核，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、維生素A等營養物質，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，平時大多將它曬乾煮湯或者炒著吃，由於其果核有點生澀，口感不是很好，也不便於消化，不建議生吃。

　　吃榴蓮核的好處：1、補充營養：榴蓮核和榴蓮一樣，營養極為豐富，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、維生素A等營養物質，平時適量食用可以給人體提供所需的營養。

　　2、增強免疫力：榴蓮核中含有鋅、鐵和鎂等元素，而這些微量元素能夠參與人體內多種酶的組成，當人體缺乏這些酶時，就可能導致人體的免疫功能減弱和紊亂

　　3、促進骨骼發育：榴蓮核中含有鈣元素，鈣是人體骨骼的重要物質，鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發育，所以它能起到促進骨骼發育的作用。

　　榴蓮的核可以直接剝皮吃，其味道有點像板栗；也可以煮來吃，其煮的水可以喝，有治療皮膚病的作用。

　　榴蓮的功效：

　　1、榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉百分之11，糖分百分之13，蛋白質百分之3，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。

　　2、可增強人體免疫力。

　　3、榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。

　　4、開胃、促進食慾。

　　5、榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。

　　榴蓮帶有苦味一方面是榴蓮成熟過度導致糖分較重，產生的甜中發苦現象，或榴蓮未熟，其中的鞣酸含量較高出現的苦味素堆積，可以食用。另一方面則是榴蓮存放過久，被細菌等微生物入侵出現的果肉變質發苦，建議不要食用，以免對身體健康造成損害。

　　榴蓮，是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。

　　榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。