1、現代醫學研究表明，從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶， 口服後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的區域性迴圈，從而使炎症和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。
2、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用，能促進藥物對病灶的滲透，可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。據報道，榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。
1、現代醫學研究表明，從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶， 口服後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的區域性迴圈，從而使炎症和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。
2、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用，能促進藥物對病灶的滲透，可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。據報道，榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。
1、榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。潤腸通便。榴蓮中含有豐富的纖維素，能夠促進腸胃蠕動，對便秘有一定療效2、榴蓮性熱，有活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，增強免疫力，是寒性體質者的理想補品。
3、榴蓮中有豐富的色氨酸和人體必需氨基酸的營養，其中，穀氨酸含量非常高。穀氨酸能提高機體的免疫力和機體對應激的適應能力的功效。
4、榴蓮（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
5、榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
1、營養價值：栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質、核黃素、鈣、維生素C、碳水化合物等營養物質。
2、功效：美容養顏功效：栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸以及維生素C，有利於促進機體清除自由基，還可減少皺紋，延緩衰老，使皮膚白皙嫩滑，有彈性；降血壓、降血脂功效：栗子中的不飽和脂肪酸，有利於降低血清膽固醇含量，從而有效預防高血壓、冠心病、動脈硬化等症狀。