有一定的減肥效果，因為蘋果醋是由蘋果發酵而成的酸味飲品，是一種具有藥效的健康食品，發酵的蘋果中含有果膠，可以用來幫助降低脂肪含量，但僅是有一定的幫助作用，所以在減肥的過場中要嚴格控釋飲食，每天要少吃多餐，多吃水果以補充每天所需的維生素，還要控制每天的飲水量，最重要的還要適量運動鞏固減肥成果。減肥是一個艱苦漫長的過程。
有一定的減肥效果，因為蘋果醋是由蘋果發酵而成的酸味飲品，是一種具有藥效的健康食品，發酵的蘋果中含有果膠，可以用來幫助降低脂肪含量，但僅是有一定的幫助作用，所以在減肥的過場中要嚴格控釋飲食，每天要少吃多餐，多吃水果以補充每天所需的維生素，還要控制每天的飲水量，最重要的還要適量運動鞏固減肥成果。減肥是一個艱苦漫長的過程。
蘋果醋（Apple Cider Vinegar）即蘋果酒醋。 蘋果醋特點及功效：
1、 排毒：果醋中含有的果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因而能起到腸道排毒功效。
2、 美容養顏：果醋中含有豐富的維他命，可以抑制皮膚色素形成，消除皮膚色斑增加白素，美容養顏、抗衰老。
3、 增強體力：果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸，能降低體內酸性，從而緩解疲勞。豐富的鋅元素能增強記憶力。
4、 益壽：果醋中富含人體必需的氨基酸及多種微量元素，能起到軟化血管降低膽固醇、開胃護肝、增強新陳代謝的作用。
蘋果汁是單純的蘋果擠壓出來的液體，主要營養成分有果糖、葡萄糖、維生素A、C等，是一種廉價的改善身體健康的飲品，也是可容和不可溶纖維素的來源。蘋果汁有混濁蘋果汁和透明蘋果汁兩種。它們的基本加工工藝相同，不同的是混濁蘋果汁採用均質步驟，而透明蘋果汁採用澄清過濾步驟。
空腹時別吃太酸的。早上胃腸經過一夜的休息，功能尚在恢復中，因此最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果。胃腸功能不好的人，更不宜在這個時段吃水果，尤其是西紅柿、柿子、橘子、山楂等。香蕉也不適合空腹吃，會加快腸胃的運動，增加心臟負擔。所以不建議空腹喝蘋果汁