樹莓清洗和儲存方法

　　1、覆盆子的清洗像一般的水果一樣，可以直接用清水清洗乾淨，可以直接吃。如果實在擔心清水清洗不乾淨的話，可以放在鹽水中浸泡一段時間。

　　2、冷藏，冷藏可抑制微生物活力和減慢果實衰老速度。做法：把樹莓裝入已清洗乾淨的樹莓包裝盒中，盒裡最好沒有水否則溼度過大會加速樹莓腐爛。還可以裝入果盤中，用保鮮膜覆蓋防止水分散失。然後把樹莓放入冰箱冷藏，溫度為4攝氏度。儲存時間：1-2天。

　　3、冷凍，冷凍比冷藏溫度低，對微生物和樹莓本身衰老代謝抑制效果更好，儲存時間也就更長。做法：清洗乾淨後用廚房紙吸乾水分，放在烤盤中置於冰櫃或冰箱冷凍層儲存，溫度約為-18攝氏度。注意：食用前需要解凍，緩慢解凍有助於樹莓細胞吸收水分，還原樹莓本身口感。解凍完成後應儘快食用或進行加工處理。儲存時間：1年。

　　4、漂燙，漂燙是透過熱水浸泡後使樹莓中相關酶失活，從而減緩果實衰老。做法：將水燒至35-50攝氏度，然後倒入樹莓保證所有樹莓浸泡在水中，浸泡時間2-5分鐘，燙透不爛為宜，迅速撈出至冷水中冷卻。再次撈出瀝乾，並結合冷藏儲存在冰箱中，要比單一冷藏效果好。儲存時間：3-5天。

　　1、鮮松茸清洗方法：先削去菌子上的泥土和雜草。新鮮松茸清洗特別講究，不能直接將其放入水中浸泡，或用海綿或毛巾輕輕擦拭，不要讓它浸入太多水，以免松茸吸入過多水份影響口感。

　　2、【幹凍方法】冷凍儲存松茸的宗旨就是松茸保持乾燥進行冷凍。可以選擇最簡單的方式，就是幹凍。把松茸進行清洗後，用廚房紙擦乾，然後裝保鮮袋或者保鮮盒直接冷凍起來即可。

　　3、【切片冷凍】將松茸清洗後，擦乾，一定要擦乾，越幹越好，然後切片，用家用的食物密封袋裝好，抽真空儲存。要吃的時候也不用解凍，直接拿出來直接煮味道最好！

　　1、蜂蜜的保質期多為1年半至2年，而純正無新增的蜂蜜，可以儲存特別長的時間。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，據悉已過3300年，這壇純蜂蜜，一點也沒變質，到現在都可以食用。科學研究證明，蜂蜜抗菌性強，是全世界唯一不腐敗變質的食品。

　　2、蜂蜜貯存與溫度有關，蜂蜜中的酵母菌最適生長溫度是23到26攝氏度，溫度在11攝氏度以下時，蜂蜜中的酵母菌就會停止繁殖和生長。也就是說將蜂蜜放在冰箱中冷藏，這樣可以有效的抑制酵母菌活性，能防蜂蜜變質，也能延長保質期。