橄欖油過期還能食用嗎

　　橄欖油過期後不能食用。橄欖油放置時間過久，裡面的成分會發生變化，變質壞掉，不適合食用。橄欖油在開封后，使用壽命會縮短，建議使用後蓋好瓶蓋，以免發生氧化，出現變質的情況。

　　橄欖油避免放置在強光照射的地方，放在乾燥避光的地方，並將溫度控制在十攝氏度左右。橄欖油還可放置在不鏽鋼桶中儲存，既能防止陽光的照射，而且還能預防它與金屬的器皿發生反應，影響油的質量。

　　橄欖油：

　　橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。

　　橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為液體黃金，植物油皇后，地中海甘露，原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹呼叫途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，（剩餘物透過化學法提取橄欖果渣油）是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。

　　橄欖油臨近過期時需要觀察橄欖油油體的顏色，以及聞氣味，若油體較混，缺乏光澤，且聞起來有陳腐味、黴潮味、哈喇味等異味，橄欖油即為變質，不宜再食用。若橄欖油沒有變質，可以繼續食用。

　　橄欖油在開封后，使用壽命會縮短，建議使用後蓋好瓶蓋，以免發生氧化，出現變質的情況。

　　橄欖油：

　　橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。

　　橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為液體黃金，植物油皇后，地中海甘露，原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹呼叫途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，（剩餘物透過化學法提取橄欖果渣油）是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。

　　鎮江恆順香醋是釀製香醋，密封情況下不會壞，在食用至過期的過程中會有細菌進入，所以過期後不建議食用。

　　鎮江香醋的創始者是江蘇恆順集團有限公司，始建於1840年清道光年間，中華老字號企業。

　　特點：恆順香醋以優質糯米為主要原料。採用固體分層發酵方法釀製而成。具有“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮,愈存愈香”之特點。

　　功能：醋乃酸性調味品。用於拌冷盤,烹飪菜餚。既能去腥解膩,又能保護食品中營養成分不受破壞，為菜餚增添“色、香、味”。食醋能緩解疲勞,防止動脈硬化。有殺菌、保健、美容等功能。