1、不能吃。 橄欖油是很容易變質的,因為油脂會自動發生氧化作用。
2、當油脂氧化後,會產生很多有毒的氧化分解物質,形成過氧化物會造成酸敗,產生令人不愉快的氣味。
3、油脂的酸敗不像食物腐敗黴變那樣容易引起人們的注意,當聞到不正常的氣味時,油脂的過氧化物含量已經超過國家標準的數值。
4、所以為了健康起見，橄欖油過期了就別用。
1、不能吃。 橄欖油是很容易變質的,因為油脂會自動發生氧化作用。
2、當油脂氧化後,會產生很多有毒的氧化分解物質,形成過氧化物會造成酸敗,產生令人不愉快的氣味。
3、油脂的酸敗不像食物腐敗黴變那樣容易引起人們的注意,當聞到不正常的氣味時,油脂的過氧化物含量已經超過國家標準的數值。
4、所以為了健康起見，橄欖油過期了就別用。
不能。橄欖油放置時間太久，裡面的成分會發生變化，變質壞掉，不適合食用。橄欖油在開封后，使用壽命會折扣，建議使用後蓋好瓶蓋，以免發生氧化，出現變質的情況。避免放置在強光照射的地方，放在乾燥避光的地方，並將溫度控制在十攝氏度左右。橄欖油還可放置在不鏽鋼桶中儲存，既能防止陽光的照射，而且還能預防它與金屬的器皿發生反應，影響油的質量。
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的油脂。因不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，（剩餘物透過化學法提取橄欖果渣油）是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。
帶魚放冰箱2年不能吃。帶魚的保質期通常為9個月，帶魚在家裡的冰箱儲存了2年，已經大大超過了保質期，魚肉可能已經變質。而且家裡用的冰箱，由於經常會開啟拿東西，導致冰箱冷凍層的溫度並不恆定，再加上兩年當中會存在停電的可能，而中途解凍過的帶魚，變質可能性非常大。因此，為了身體健康，放冰箱2年的帶魚不建議食用。