橘子皮上有紅色的東西是什麼

　　橘子皮上面的紅色是色素，橘子還沒成熟的時候，一些商家會給它打蠟染色。挑選橘子的時候為了避開染色的，可以在橘子表面用溼紙巾擦拭，如果沒有發粘或者掉色就可以購買。如果橘子內部發紅，可能是天然色素或者基金變化，可以正常食用。

　　橘子皮上有紅色的是

　　橘子皮上面的紅色是色素，一些商家為了讓橘子外觀看起來更好，就會在橘子還沒成熟的時候給它打蠟染色，這樣橘子外皮就會變成紅色，這些橘子大部分情況下都是還沒完全成熟的，吃起來可能會發酸。

　　在購買橘子的時候要仔細分辨，橘子皮是油性的，一般橘子上面的色素很難發現，為了辨別那些染色打蠟的，可以用溼紙巾擦拭，如果橘子的表面沒有發粘或者掉色，就說明是正常成熟的橘子。

　　如果橘子的內部發紅，可能是天然色素或者基因變化，這種情況是可以正常食用的，因為橘子在授粉的時候可能基因發生變化。另外，不同地區，不同氣候，不同的土壤環境也會讓橘子內部變紅。

　　大多數是有害的，橘皮上的紅色可能是染色劑，食用過多的話有害健康。因此在買橘子的時候一定要仔細鑑別。染過色的橘子，表面看起來特別紅豔，仔細觀察，可發現表皮皮孔有紅色斑點，一些橙表面甚至有紅色殘留物。

　　橘子上的白絲叫橘絡，是可以吃的，可以為人體帶來很多好處，橘絡具有通絡理氣，活血化痰的作用，對慢性支氣管炎，冠心病等慢性疾病有一定的食療作用，對咳嗽引起的胸肋疼痛還有輔助治療的作用，此外，女性在月經前喝點橘絡水能減輕腹痛和腹脹感。

　　橘子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血癥，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時間，就能讓膚色漸漸恢復正常。明代張岱季叔張燁芳對橘子情有獨鍾，據載其"性好啖橘，橘熟，堆砌床案間，無非橘者，自刊不給，輒命數僮環立剝之"，吃到手腳都呈現黃色。