橙子果肉發紅怎麼回事

　　1、橙子果肉發紅的原因有四：橙子肉是紅的、有可能是血橙、可能變質了、或者紅肉臍橙。

　　2、橙子肉是紅的。一般情況下我們吃的普通的橙子果肉都是橘色的，但是有時我們會發現橙子肉是紅色的，而且是血紅的那種顏色。有的橙子表面看起來和一般的橙子沒什麼兩樣，但是切開之後會發現裡面的橙子果肉是紅色的。拿起來聞一聞也沒有異味，和一般的橙子一樣清香。哪裡都正常，只是顏色呈現血紅色。

　　3、有可能是血橙。這樣的橙子可能是血橙。血橙具有特色的深色果肉是因為花色苷的存在。血橙看起來和其他的橙子沒有大的差別，只是果肉顏色是血紅色的。血橙中含有豐富的營養物質，能夠有效預防心腦血管疾病，也能夠起到抗癌抑癌的功效。還能促進血液迴圈的最佳精油，有效改善人體的貧血狀況。

　　4、或者紅肉臍橙。果肉呈現紅色的橙子還有可能是紅肉臍橙。紅肉臍橙是圓形以及橢圓的，一般都有閉臍，果肉呈現出粉紅或者大紅色，果汁依然是橙色的。果肉中的紅色系胡蘿蔔素含量豐富。

　　5、可能變質了。雖然橙子果肉呈現紅色是品種的原因，但是也不能排除是橙子變質的因素！一般的橙子變質 了也有可能使得果肉部分變紅！這樣的橙子果肉只是部分呈現紅色，並非整個果肉。所以要認真區分！

　　如果不是瓜瓤鮮紅色的橙子品種就是橙子黴變了。一般的橘子黴變了也是有可能促使瓜瓤一部分發紅，那樣的橘子瓜瓤僅僅一部分展現鮮紅色，並不是全部瓜瓤。

　　血橙看起來和其他的橙子沒有大的差別，只是果肉顏色是血紅色的。果肉呈現紅色的橙子還有可能是紅肉臍橙。紅肉臍橙是圓形以及橢圓的，一般都有閉臍，果肉呈現出粉紅或者大紅色，果汁依然是橙色的。果肉中的紅色系胡蘿蔔素含量豐富。

　　橙色的顏色會有不同，有些顏色比較淺，有些顏色比較深，所以我們在買橙子時，一定要選擇那些顏色深的橙子，因為顏色較深的橙子會比較甜，水分也比較多。橙子最好選擇肚臍眼小的，如果太大的話，裡面會有白色的經絡，水分含量沒有那麼多，也沒有那麼好吃，所以應該選擇那種肚臍比較小的橘子，它水分也比較多。

　　橙子聞起來很香，果皮會有一種芳香的味道，所以聞起來越來越烈，就說明越成熟。如果沒聞到這種味道，而且聞起來很淡，甚至沒有味道，那麼就說明還沒有成熟。同樣大小的水果，越重說明含水量越高，口感就越好，越輕說明含水量越少，口感越差。可以用手感覺一下重量，對於大小相似的橙子應該選擇比較重的那一個。

　　橙子果肉部分發紅可能是橘子變質了。雖然橙子果肉呈現紅色是品種的原因，但是也不能排除是橙子變質的因素，一般的橙子變質了也有可能使得果肉部分變紅，這樣的橙子果肉只是部分呈現紅色，並非整個果肉。