1、品種原因：橙子作為橘子和柚子的雜交品種，是有較多品種，其中有些品種的橙子口感就是偏苦。
2、防止時間太長：橙子的儲存時間是有講究的，不能放置太長，因為陳皮和橙籽是苦的，要是存放時間過長，那麼橙皮與籽的苦味侵入橙肉，吃起來會出現苦味。
3、變質：還有一種可能就是橙子變質，滋生了細菌以及微生物導致的發苦。
1、品種原因：橙子作為橘子和柚子的雜交品種，是有較多品種，其中有些品種的橙子口感就是偏苦。
2、防止時間太長：橙子的儲存時間是有講究的，不能放置太長，因為陳皮和橙籽是苦的，要是存放時間過長，那麼橙皮與籽的苦味侵入橙肉，吃起來會出現苦味。
3、變質：還有一種可能就是橙子變質，滋生了細菌以及微生物導致的發苦。
1、品種的原因，新鮮的橙子可能會有苦味。
2、可能是放置時間過長，橙皮與籽的苦味侵入橙肉，吃起來會出現苦味。
3、橙子已經被微生物汙染了，變質了，吃起來可能會有苦味。
4、未完全成熟就摘下的原因。
木瓜是一種不錯的水果，除了很多人都知道的豐胸作用之外，孕婦吃了還可以幫助身體恢復，並且催乳。我們吃木瓜的時候要買熟木瓜，生木瓜吃著苦澀，而且也不要帶皮、帶籽吃，不然味道也會非常苦。那麼木瓜吃著苦怎麼回事呢？
1、木瓜變質 木瓜被大量細菌或黴菌等有害物質感染，使木瓜變質變苦，形軟腐爛，有異味，不能食用。
2、生長問題 木瓜在生長過程中，受高溫、乾旱、汙染、農藥過量、藤蔓損傷等因素影響，會透過自衛機制產生苦味物質——鹼苷毒素。在這種情況下，木瓜的質量不好，它也含有毒素，不能食用。
3、藥用青木瓜藥用青木瓜即使成熟了，也會有一絲苦澀。現在比較正常了，但整體外觀完好，裡面的種子是白色的。它有很多粘液和酸味，水果聞起來很香。可以用來燉湯，但不適合作為水果直接食用。
4. 未成熟的木瓜。木瓜在成熟之前不會有苦味。如果木瓜不夠成熟，它仍然是綠色的，質地比較硬，味道很苦。這種木瓜一般不生吃。燉湯、涼拌沙拉、醃製食品，平時想吃甜的木瓜，建議買黃熟的木瓜吃。
5. 吃了木瓜的皮或籽。木瓜只能吃果肉。吃之前，需要把外面的皮和裡面的木瓜籽去掉，再洗乾淨再吃。如果果皮太薄，靠近外皮的果肉會有苦味。因為木瓜皮含有苦味成分，而木瓜籽也有苦味。
木瓜如果沒熟的話，吃著是會有苦味的，但並不是所有有苦味的木瓜都是沒熟的，也有可能變質了，要具體情況具體分析。未成熟的木瓜外觀呈青色，果肉偏硬、鬆脆，略帶苦澀味。生吃味道不好，但是無毒可以食用。未成熟的木瓜一般不建議生吃，普通人很難下嚥，建議把它煮成美味。
1、多吃木瓜可以增加泌乳量。用木瓜和排骨燉湯，或者用木瓜和雪蛤同燉，吃後可以催乳，讓嬰兒有足夠的乳汁可以吃。
2、木瓜裡面有很多的營養成分，富含各型別的維生素，還含有鐵、鈣、木瓜酵素等等。多吃木瓜可以增進人體的抵抗力，減少和預防感冒的發生。
3、木瓜是有名的有助於豐胸的水果，木瓜中含有的營養成分可以促進胸部的發育，讓女性的胸部更加豐滿。