橙香裡脊怎麼做好吃

　　1、主料：豬裡脊肉300克、橙1個。

　　2、輔料：醋28克、白糖21克、料酒11克、食鹽2克、澱粉32克、老抽3毫升、香油少許、植物油適量。

　　3、豬裡脊肉用清水洗乾淨，剔去筋膜。

　　4、先把肉切成大片，厚度大概是半釐米左右。

　　5、把切好的肉片改刀成絲，切好後應該是略比筷子粗些。

　　6、用料酒4克、鹽2克、老抽3毫升、澱粉3克把肉醃製20分鐘左右。

　　7、醃好的肉滾上澱粉。

　　8、鍋內燒油，至6、7成熱的時候，把裡脊絲逐一的放進去炸至金黃撈出。

　　9、橙子榨汁備用。

　　10、把橙子汁、醋28克、糖21克、料酒7克、澱粉2克倒進一個碗裡，兌成澆汁。

　　11、炒鍋燒熱倒入兌好的碗汁，大火燒開，淋少許的香油，再把裡脊絲倒進去翻炒均勻即可。

　　串串香葷菜素菜串在竹籤上煮上一大鍋，有麻辣湯料，有白湯，沾著調味料一串串吃的非常過癮，大人孩子都喜歡。下面小編就來告訴大家串串香怎麼做好吃。

　　1、準備食材：千張、豆腐泡、海帶、蘑菇、魔芋絲、甜不辣、蝦腸、蟹棒、生菜、香菜等各適量。

　　2、製作方法：蘸汁調料：芝麻醬加點鹽、清水、香油調開，放入辣椒醬、香菜、甜辣醬。

　　3、竹籤用開水燙煮10分鐘，所有食材改刀用竹籤串好。

　　4、鍋中倒入清水，加花椒、大料、蔥姜煮開，燉煮15分鐘。

　　5、把作料撈出，加入兩塊濃湯寶煮開。

　　6、放入食材燉煮，熟了就可以加上調料汁開吃了。

　　1、主料：牛蹄750克。調料：辣椒(紅、尖、幹)10克大蔥5克姜3克大蒜（白皮）4克花椒3克豆瓣辣醬8克

　　2、將牛蹄刮洗乾淨，剁成小塊，用蔥、姜、料酒醃製入味；

　　3、鍋內注油燒熱，放入牛蹄塊炸至金黃色撈起；

　　4、鍋內留油少許，下入辣豆瓣、香料、高湯、糖和牛蹄燒沸；

　　5、撇去浮沫，倒入高壓鍋中燜20分鐘，取出豬蹄裝盤；

　　6、鍋內注油燒熱，下入幹辣椒、花椒炒香，倒入燜牛蹄的原汁，勾芡，淋在蹄塊上即成。