橡果和榛子的區別

　　橡果和榛子的區別就在於種別的差別，榛子主要分佈在我國的東北地區和華北的山區，當地的人很多用來種植出售。而橡果是長在橡子樹上面的果實，這種樹木適合生長在熱帶，溫帶，寒帶地區，它生長的速度比較快，耐乾旱性，自帶抗蟲害，無需多少打理，適合生長在野外。

　　外形：

　　榛子跟小栗子長得很像，外殼很堅硬，不容易開啟，裡面的果仁是圓形。橡果它是橢圓形的，相對於圓形有點長，長得很像蠶繭，但是橡子的蒂部有一個蓋子，外殼同樣也很堅硬。

　　成分：

　　榛子還有豐富的油脂，它的含度達到了60%左右，同時還含有比較高的蛋白質，佔22%的量，所以，它與生俱來有一種脂肪的香味，具有一定的開胃作用。橡果含量主要是以澱粉為主，澱粉的含量佔有60%以上，還含有少量的蛋白質和脂肪，分別佔有10%，所以來說，橡果會口感相對差一些，也沒有那麼香。

　　用途：

　　榛子向來有“堅果之王”的美譽，所以這種屬於高檔堅果，是一種健康保健的食品，有較高的經濟價值。橡果是以澱粉為主，所以加工起來基本上都是作為橡果粉，或者是其他食物、飼料等原料，當然現在還有做成了豆腐的。

　　1、榛果或者榛子都是同樣的物質，他們是一種重要的堅果，如果明確來講，榛子是指堅果樹，它的果實叫做堅果，是重要的堅果樹種之一，是木本油料樹種，為榛科榛屬植物，全世界有16種，主要分佈在亞洲、歐洲和北美洲。

　　2、榛果的類似於松果一樣，是一種果身呈圓柱，兩端是一端尖一端平，要注意區分榛果不是板栗，它與板栗是完全不同的品種，榛子樹是樺木科，而板栗是殼鬥科。

　　開心果熱量更高，每100克開心果中含有631大卡熱量，每100克榛子中含有561大卡熱量。開心果，又名阿月渾子。野生種起源於中亞和西亞山區，西亞栽培最早，有3500年栽培歷史，中亞栽培歷史有2000年，歐州栽培最早的是義大利，有1500年曆史。1854年開心果被引種到美國的加利福尼亞，1970年開始在美國大量栽培。現在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。我國在唐代由波斯（伊朗）引入，栽培歷史有1300年左右。