日本特攝劇《假面騎士Ex-Aid》中的檀黎鬥之所以叫“蝦餃”是日語“社長”的音譯，因為在劇中檀黎鬥都被夥伴們叫社長。所以“蝦餃”就成為了檀黎斗的外號之一，除了“蝦餃”這個外號，檀黎鬥還有新檀黎鬥、檀黎鬥神、檀黎鬥王等多個外號。
檀黎斗的扮演者是巖永徹也。出生於日本長崎縣。在2016年日本東映特攝劇《假面騎士EX-AID》中，飾演遊戲公司幻夢財團的社長—檀黎鬥，同時也是第三名登場騎士—假面騎士Genm的變身者，巖永徹也憑藉在劇中的實力演出與顏藝，獲得了觀眾們的一致好評，也因出演假面騎士和其帥氣而備受矚目。
多才多藝的巖永徹也，除了是演員及模特外，還是認證藥劑師、色彩治療師及培訓員、英檢2級、TOEIC830分、國連英檢B級、書道5段、珠算，心算2級、數學檢定2級、普通車輛駕駛執照、色彩檢定2級、法檢4級、JAXA的宇航員能力測驗獲評全AAA級，還是高智商俱樂部門薩的會員，在慶應義塾大學期間，他拿到了藥劑師資格證，後來升到了認證藥劑師。從小練的鋼琴的他，在後來玩吉他的期間，也組過樂隊和寫過歌。
蝦餃炒法：
1、鍋中放油，燒熱。把蝦餃切片後放到熱油鍋裡煎。
2、加入少許的鹽翻炒均勻。
3、再加少許的水燜。
4、燜有３分鐘後出鍋即可。
蝦餃簡介：1、蝦餃是廣東具代表性的點心，以一層澄麵皮包著一至兩隻蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，現在流行的是獨蝦蝦餃。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮是半透明則更佳；蝦要爽口彈牙，餃內有少量汁液，全只餃要夠熱則為最佳。
2、蝦餃在製作上較為講究，將澄面、生粉製成蝦餃皮；鮮蝦洗淨去殼吸乾水分壓爛攪拌成肉膠，肥肉切成細粒，用開水燙至剛熟，再用清水浸過，使肥肉既爽而又不致出油；加入雞蛋白、細筍絲、味粉、麻油、胡椒粉等配料，經冷凍後製成蝦餃蒸熟。蝦餃片薄而半透明，皮內鮮餃餡料隱約可見，形似一梳香蕉。由於外形美觀，味道鮮美爽滑，美味可口，深受海內外食客讚譽。近十年推出的雞粒蝦餃、蟹黃蝦餃等新品種更受食客的青睞。
1、蝦餃可以放入冰箱的冷凍層中冷凍起來，也可以放入冰箱的冷藏層中，兩個地方都可以起到儲存餃子的方法，但是所能儲存的時間卻是不一樣的。如果是將餃子放在冰箱的冷藏層，則餃子可以儲存3~5天；但如果將餃子放入冰箱的冷凍層，則餃子可以被儲存至15~30天。但是儲存的越久，餃子的新鮮度也會越來越低，所以最好還是儘量在短期內吃掉好。
2、將餃子放在冰箱的冷凍層中儲存的時候，如果不注意儲存的方法，很容易出現餃子都粘在一起的現象。所以在將餃子放入冰箱中之前，可以將餃子上面也撒上一層面粉，就算它們挨著，也很難被粘在一起了，或者是比較容易分開的。