檢驗氨氣的方法

　　用溼潤的紅色石蕊試紙檢驗，試紙變藍證明有氨氣；用玻璃棒蘸濃鹽酸或者濃硝酸靠近，產生白煙，證明有氨氣；氨氣檢測儀表可以定量測量空氣中氨氣的濃度。

　　氨氣，無色氣體。有強烈的刺激氣味。密度0.7710g/L。相對密度0.5971（空氣=1.00）。易被液化成無色的液體。在常溫下加壓即可使其液化（臨界溫度132.4℃，臨界壓力11.2兆帕，即112.2大氣壓）。沸點-33.5℃。也易被固化成雪狀固體。熔點-77.75℃。溶於水、乙醇和乙醚。在高溫時會分解成氮氣和氫氣，有還原作用。有催化劑存在時可被氧化成一氧化氮。用於制液氮、氨水、硝酸、銨鹽和胺類等。可由氮和氫直接合成而製得，能灼傷皮膚、眼睛、呼吸器官的粘膜，人吸入過多，能引起肺腫脹，以至死亡。

　　肥肉中含有脂肪檢驗的方法是蘇丹Ⅲ檢驗，肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是飽和脂肪酸），它好像“壓縮餅乾”那樣，與瘦肉同樣多的肥肉中，肥肉能夠供給人體更高的熱量。

　　脂肪因為含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。膽固醇，這是組成腦、肝、心、腎必不可少的物質，還是人體內不少內分泌激素如性激素的主要原料。有一部分膽固醇經紫外線照射可轉化為維生素D。含脂量高的食物吃了以後比較耐飢，還可以維護蛋白質的正常代謝，溶解維生素A、維生素D、維生素E和維生素K，同時也能促進這些維生素的吸收和利用。

　　1.看，既外觀目測，對照有關質量標準進行觀察。目測評定是檢查工程質量的重要手段， 也是質量檢查手段中難度最大的，要透過長期反覆實踐才能掌握準確。

　　2.摸，即手感檢查，適用於裝飾工程的某些專案均透過手摸加以鑑別。

　　3.敲，即運用工具進行音感檢查。對地面工程、裝飾工程中的水刷石等，均應進行敲擊檢查還可根據聲音的清脆或沉悶，判定屬於面層空鼓還是底層空鼓。

　　4.照，對於人眼高度以上部位的產品上面等均可採用鏡子反射的方法檢查，對封閉後光線較暗的部位，可採用燈光照射檢查。