檸檬去苦味方法

　　建議可以加入一些蜂蜜或白糖、冰糖等甜味劑，能夠在一定程度上降低檸檬的苦味，或者是在使用檸檬沖泡前，將檸檬籽直接去掉，這樣能讓檸檬的苦味減淡許多。

　　檸檬之所以會苦，是因為檸檬中含有檸檬苦素這種成分，所以未成熟或者籽、皮太多的檸檬中的檸檬苦素含量會更多，而且還會有澀味。

　　檸檬泡水一般用溫水浸泡比較好，一般泡5分鐘左右即可飲用。

　　檸檬中還含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。

　　新鮮生檸檬去苦味，主要有兩種方法：

　　一、用涼水沖泡。如果在食用檸檬時感覺特別苦，除了品種問題外，還有可能是泡檸檬水的方法不對，用熱水泡檸檬會要比涼水泡檸檬更苦，並且會導致營養元素的流失，所以儘量用涼水或者溫水泡檸檬。

　　二、泡水之前先沖洗一下。檸檬的表皮看起來光鮮亮麗，這是因為檸檬的表皮含有一層天然油，而這層天然油的物質略帶苦味，只要是泡水的時候沒有清洗掉這層油脂物質就會吃到苦味，所以使用生檸檬之前可先清洗掉這層油脂物質，苦味會大大減少。

　　1、檸檬去水垢的方法：將檸檬切片，放入有水垢的容器中。如果容器可以加熱，可以進行加熱致水開，然後不動容易放置10分鐘左右。如果不能進行加熱的容器可以倒入開始浸泡20分鐘。溫度越高溶解效果越好。

　　2、檸檬去水垢原理：檸檬主要成分是檸檬酸，檸檬酸是弱酸。弱酸在加熱後和水垢發生化學反應，致使水垢脫落。檸檬越多酸度越高。效果越好。市面所賣的檸檬酸去垢產品就是從檸檬中提取出來的。因為提取出來純度高，所以效果好。