檸檬水為什麼是鹼性

　　檸檬水進入人體內，會氧化燃燒成二氧化碳和水，其餘部分則變成無機鹽，無機鹽中鈉、鉀、鈣等的含量較多，所以檸檬水是鹼性食物。酸鹼性是物質在酸鹼反應中呈現的特性，一般酸性物質可以使紫色石蕊試液變紅，鹼性物質可以使其變藍，後來隨著酸鹼理論的發展，給出了更準確，完善的定義，逐漸觸及酸鹼性成因的本質。

　　在阿倫尼烏斯酸鹼理論中，酸鹼性的強弱可以透過水溶液中的氫離子與氫氧根離子濃度進行定量比較（這裡的濃度準確來講是活度，但稀溶液中氫離子濃度與活度接近，可用易於獲得資料的濃度代替活度），氫離子濃度表示為c（H+），氫氧根濃度表示為c（OH-），氫離子濃度越大酸性越強，氫氧根離子濃度越大鹼性越強。同溫度下，水溶液中c（H+） · c（OH-）是定值，由此可見酸性越強的溶液鹼性越弱，鹼性越強的溶液酸性越弱。

　　1、檸檬水是鹼性的，儘管檸檬嚐起來是酸酸的，事實上，它是使身體鹼化的食物之一。檸檬中含有的抗壞血酸和檸檬酸會使血液鹼化，並促進身體新陳代謝功能。

　　2、檸檬中也含有皂苷，它會幫助抵禦流感和感冒病毒。維生素C也被稱為抗壞血酸，會促進人體對鐵的吸收，鐵對整個免疫系統有重要作用。

　　1、檸檬水是鹼性。

　　2、檸檬明明喝起來是酸味的，pH值也是酸性的，之所以還屬於鹼性食品，這是因為檸檬中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳撥出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內。這些離子都可以與酸根離子結合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成鹼性食品”。不僅檸檬，絕大多數水果都是成鹼性食品。這一點對於痛風和高尿酸血癥患者特別重要，因為尿液呈鹼性時，尿酸會形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風發作的危險。