檸檬水正確泡法是用60～70℃的溫開水，泡1～2片切成薄片的檸檬。檸檬泡水儘量帶皮，切片可以薄一些，有利於活性成分進入到飲用水中，切薄點檸檬皮中的香氣也會更明顯，皮的部分含有效成分類黃酮的含量更高。
檸檬水正確泡法是用60～70℃的溫開水，泡1～2片切成薄片的檸檬。檸檬泡水儘量帶皮，切片可以薄一些，有利於活性成分進入到飲用水中，切薄點檸檬皮中的香氣也會更明顯，皮的部分含有效成分類黃酮的含量更高。
1、製作鮮檸檬水。檸檬買回來用鹽搓洗外皮一分鐘沖洗乾淨，然後將檸檬帶皮切片。把4~5片檸檬放入200毫升溫開水中，檸檬水就做好了。注意溫開水水溫不要過高，50度左右比較合適。
2、檸檬水可以任何時候喝，在每一餐飯後喝可以幫助消化，去除油膩。
3、檸檬水最好喝溫的，女性喝涼水容易增長腹部脂肪。
4、減肥期間食量要有所控制，切忌吃生冷辛辣油膩的食物。保持身體水分充足，運動前後都要補充檸檬水。
5、檸檬水可以在飯前飯後喝都可以有減肥效果的，可以促進消化，避免脂肪堆積，還可以減少對飲食的慾望，可以減少進食量，起到減肥的效果。
6、檸檬水比較酸怕酸的朋友可以加入的蜂蜜，這樣也可以起到有美容養顏的作用，還可以幫助睡眠。對身體健康也有好處，但是有胃病的人建議少喝，因為檸檬水是酸性的，胃病患者喝了對胃會有刺激的。
最好選擇鮮檸檬 新鮮檸檬香味濃郁，而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裡存三天。
帶皮泡水更營養 檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。
水溫60~70℃比較適宜 泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝 但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。此外，胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
檸檬泡水一定要淡 如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。