1、食材：雞爪1000克，洋蔥1個150克，小米椒25個，檸檬2個，百香果2個，飲用水400克，芹菜4根，香菜一小把，小蔥4根，獨蒜20個，醋90克，生抽90克，老抽15克，白糖55克，鹽60克，花椒油30克，薑片5片。
2、雞爪剪去指甲洗乾淨，斜刀一分為二，這樣可以快速入味。
3、雞爪清洗乾淨，冷水下鍋，放八角，香葉，薑片，在倒一些料酒。
4、燒開後開始倒計時，大火煮八分鐘，撇去浮沫，煮的越久雞爪就越軟，撈出浸泡冰水中冷卻後撈出備用，這樣更Q彈。
5、把配件切好，還有小米辣，香菜，芹菜，百香果的照片忘記拍了，芹菜香菜切段，小米辣切粒。
6、醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，鹽，稱進去攪拌均勻。
7、洋蔥，蒜泥，薑片，蔥段，檸檬片把汁捏進去，在去籽，加進去拌勻。
8、倒入小米辣，香菜芹菜拌勻，可以多拌一下，要確保糖都化了。
9、倒入400克飲用水和鳳爪，兩個百香果倒進去，攪拌均勻，冷藏過後風味更佳。
1、用鹽水將檸檬沖洗乾淨，進行消炎作用。
2、將檸檬切成片狀，放置一邊，一會兒就準備用。
3、找到一個乾淨的玻璃瓶，例如罐頭瓶，清洗後用乾淨的布擦拭乾淨，晾乾。
4、將切好的檸檬片鋪入玻璃瓶中，鋪滿一層即可。
5、拿出百香果，只切果子的一側即可，千萬不要從中間一切兩半。
6、然後用筷子或勺子將果瓤倒出，放入玻璃瓶內，鋪滿一層即可，大概需要3-4個百香果。
7、然後將準備好的蜂蜜，用勺子盛入到玻璃瓶內，也是需要鋪滿一層的。
8、最後鋪入的就是白砂糖了，根據自己的甜味喜好，選擇量度。
9、從以上步驟看出，大致的鋪滿疊加順序就是檸檬、百香果、蜂蜜、白砂糖，你也可以稍微顛倒順序，都是可以的。
10、按照這個疊加順序，不斷在瓶內向上疊加放入食材，不過不能鋪滿整個瓶子哦，要離瓶口距離保持在整體高度的20%左右即可。
11、最後將瓶蓋擰緊，放入冰箱進行冷藏，大概兩天後即可用溫水泡水喝了。
1、用鹽水將檸檬沖洗乾淨，進行消炎作用。
2、將檸檬切成片狀，放置一邊，一會兒就準備用。
3、找到一個乾淨的玻璃瓶，例如罐頭瓶，清洗後用乾淨的布擦拭乾淨，晾乾。
4、將切好的檸檬片鋪入玻璃瓶中，鋪滿一層即可。
5、拿出百香果，只切果子的一側即可，千萬不要從中間一切兩半。
6、然後用筷子或勺子將果瓤倒出，放入玻璃瓶內，鋪滿一層即可，大概需要3-4個百香果。
7、然後將準備好的蜂蜜，用勺子盛入到玻璃瓶內，也是需要鋪滿一層的。
8、最後鋪入的就是白砂糖了，根據自己的甜味喜好，選擇量度。
9、從以上步驟看出，大致的鋪滿疊加順序就是檸檬、百香果、蜂蜜、白砂糖，你也可以稍微顛倒順序，都是可以的。
10、按照這個疊加順序，不斷在瓶內向上疊加放入食材，不過不能鋪滿整個瓶子哦，要離瓶口距離保持在整體高度的20%左右即可。
11、最後將瓶蓋擰緊，放入冰箱進行冷藏，大概兩天後即可用溫水泡水喝了。