檸檬陳皮的做法

　　1、原料：檸檬、老冰糖、陳皮。陳皮提前用水清洗乾淨，控幹水。檸檬用50度溫水泡10分鐘，再用鹽反覆搓洗其表面（可去蠟）。

　　2、用廚房紙擦乾檸檬表面的水分。用奈瓷刀切去兩頭（不要頭尾）（奈瓷刀輕薄鋒利，刀不重手感很好）。用奈瓷刀對半切開（也可不對半切）。

　　3、用奈瓷刀切成片（不可太薄，用此奈瓷刀切不會氧化、很健康），剔去籽（這樣做出來的成品不苦澀）將檸檬片均勻鋪入燉盅的底層。鋪一層冰糖（大塊的冰糖可放入微波爐，中高火30S，取出後用手掰碎）。

　　4、一層檸檬一層冰糖，重複此過程直至鋪滿。最後把陳皮掰小塊，放入燉盅。蓋上蓋子，四周最好用保鮮膜密封一圈，隔水燉8---12小時。2小時左右，用無水的筷子攪拌下。

　　5、由於隔水燉有點吵，我改用了電高壓鍋做法：用普通壓力模式，壓10分鐘後切換保溫模式放置一晚上（電飯鍋做法：電飯鍋用煲湯模式之後保溫一晚上，或煮半小後手動調保溫檔）。

　　6、檸檬膏晾至溫熱，倒入乾淨乾燥的密封罐內儲存（沒啥情況可不放川貝，如有嚴重熱咳，可加川貝2克，川貝是在冰糖融化後加入，大概熬3小時左右）。擰緊瓶子倒扣即可，涼了正放。

　　1、原料：阿聯酋椰棗乾，去核，大致切碎後加入攪拌機打碎。

　　2、一隻檸檬擦出皮，大致切碎。

　　3、夏威夷果切碎。取20g放在一邊備用。

　　4、將原料除了20g夏威夷果仁（切碎）全部混合。

　　5、用食品料理機打成細碎狀。最後加入20g夏威夷果碎仁混合均勻。

　　6、搓成一個個小圓子大小即可。放入冰箱冷凍至硬更好吃。

　　1、首先，從冰箱取出一隻檸檬，常溫解凍。

　　2、然後，將解凍的檸檬切片兒處理，泡入開水，可適當放入白糖。

　　3、讓開水泡好檸檬直到冷卻到可以喝的溫度。

　　4、然後，依次從冰箱取出冷凍的可樂一瓶。

　　5、直接放冷到的可樂開罐後倒入泡有白糖和檸檬的水杯中。

　　6、然後，靜置3分鐘，將可樂氣泡自然蒸發，然後放如冰箱冷藏5分鐘；

　　7、取出即可使用吸管引用，冰鎮檸檬茶。