櫻桃與車釐子的區別

　　1、生長習性不同：車釐子的原產地是美國，成熟期一般在每年的6月中旬持續到8月中旬，屬於季節性的水果。而國產櫻桃抗寒能力稍微弱了點，成熟期為每年5月，持續的時間也比較短，大概一個月左右。

　　2、口感不一樣：中國櫻桃能出優良品種的不多，而且種出來的普遍會比較小、味道會偏酸，甚至會出現採摘之前就裂果、落果的現象。而國外的車釐子則呈現暗紅色，個頭都比較大，而且肉質堅實而且多汁。

　　櫻桃與車釐子分得清嗎？今天做一下分析。

　　嚴格意義上來說，車釐子是櫻桃的一個品種，車釐子是歐洲甜櫻桃。但是在生活中這種歐洲甜櫻桃為進口水果，為了和國內櫻桃有所區別所以稱歐洲甜櫻桃這個種類作為車釐子。並且說明一下車釐子是英文櫻桃“cherries”的譯音。

　　車釐子和櫻桃外觀和口感上還是有區別的。外觀上，車釐子的個頭要比櫻桃大，顏色為暗紅，櫻桃顏色多為淺紅。

　　口感上，車釐子的果肉比較厚，入口飽滿，比較甜。櫻桃相當果肉要薄一些，多少酸甜的口感。

　　上市的時間也不太一樣。櫻桃大多5月份上市，期限一個多月。車釐子大多6月份上市，期限兩個多月。

　　價格上車釐子要比櫻桃的價格要高些。我國也已引進車釐子這個品種開始種植，對於降低車釐子價格會有一定幫助。

　　無論櫻桃還是車釐子，其營養都很高，特別是含鐵量是大棗的13倍、蘋果的20倍，是水果之首。具有滋潤皮膚的功效，有美容果之稱。

　　車釐子的顏色要比梅棗的顏色重一點，梅棗的顏色屬於淺紅的，車釐子屬於紅的有點深紅色。梅棗準確的來說是美國的產品，它主要的生長地就是美國，後來被引進到我國的大連。

　　梅棗有"春果第一枝"的美譽，這個美譽可以說是用來專門讚美車釐子和梅棗的，雖然大連是主要的生產地，但是在內陸等地區也都是有的，比如適宜在遼山東、陝西、河南、河北、貴州等地也都有種植梅棗。