櫻桃變黑變軟還能吃嗎

　　可以。只是香蕉皮變黑可以食用。而香蕉肉也發黑時，由於發黑的成分是類醌類物質，雖對人體有一定害處，卻比較微小。因此，如果沒有發生大範圍的果肉變黑的情況，香蕉還是可以繼續食用。香蕉皮上有斑點說明香蕉已經熟透，此時食用是最好時機。

　　香蕉發黑的原因：放置時間過長：香蕉放置時間太長皮會發黑，是因為香蕉表皮細胞中含氧化碳素，正常情況下，細胞膜會把氧化碳素包裹保護得很嚴實，一旦香蕉受到碰撞，或放置時間長了，細胞膜破損，氧化碳素接觸到空氣中的氧氣，被氧化了就會變成黑色。

　　炭疽菌入侵：香蕉成熟的時候會有可能出現炭疽病，這種現象是由香蕉刺盤孢菌引起，讓香蕉出現黑色斑點。但是這種炭疽菌跟我們所知道的炭疽病毒並非一個概念，所以並不會致病，食用的時候無需擔心。

　　櫻桃變黑變軟不能吃，這種櫻桃往往已經變質，內部含有很多有害細菌，食用會引起身體不適。若櫻桃僅僅變軟沒有變黑的話，那就可以繼續食用它，因為櫻桃僅僅變軟可能是儲存不當造成水分流失導致的，並不代表它變質了。

　　變黑變軟的櫻桃能吃嗎

　　如果我們發現家中的櫻桃出現變軟、變黑的現象的話，那就最好不要繼續食用它了。因為櫻桃會出現這樣的情況是因為它已經變質，這時櫻桃內部含有很多有害細菌，食用會引起身體不適。

　　但若我們家中的櫻桃僅僅只是有變軟的現象，顏色沒有改變的話，那就可以繼續食用這個櫻桃。因為櫻桃僅僅變軟可能是儲存不當造成水分流失導致的，並不代表它變質了。

　　我們平時在儲存櫻桃的時候，可以先用紙將櫻桃表面的水分擦乾，然後按照一層紙巾、一層櫻桃的順序將它們放入紙箱中，最後再把它放入冰箱冷藏即可。

　　大蒜放久了變黃變軟不能吃。大蒜為百合科蔥屬植物，正常情況下，其味道辛辣，肉質顏色白色，氧化後可變黃，但質地脆硬，生吃或觸控都類似李子，如大蒜放久了出現變黃變軟的情況下，說明大蒜已經出現了腐壞變質，內部被細菌等微生物侵襲，出現組織細胞死亡，抗氧化能力降低，這樣的大蒜吃起來不僅沒啥營養，口感也不好，還可能危害身體健康，建議扔了買新的吃為宜。