櫻桃跟車釐子是同一種水果嗎

　　櫻桃別稱車釐子，鶯桃，荊桃，楔桃，英桃，牛桃，櫻珠，含桃，瑪瑙。

　　世界上櫻桃主要分佈在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西、四川等。

　　車釐子，是早期廣東、香港等地對於cherry（櫻桃）的直譯，它主要指的是從美國、加拿大等地進口而來的，一種皮厚個大色黑紫的一種大櫻桃，所以以前可以簡單的將進口來的大櫻桃稱作車釐子，而將國產的皮薄個小色紅色的稱作櫻桃。

　　近些年由於國內對於櫻桃品種的引進，上面所說的車釐子在國內的種植規模也越來越大，所以市場上現在賣的所的車釐子大都是國內種植，所以由國外進口的即稱作車釐子已經越有點站不住腳了。於是我們可以很明顯的得出一個結論，櫻桃與車釐子就是同一種東西，如果硬要區分的話，那麼車釐子可以稱作櫻桃的一個品種而已，所以將車釐子稱作大櫻桃也是沒有錯誤的。

　　櫻桃通常只是根據櫻桃個頭的大小分為大櫻桃和小櫻桃，或者根據品種分為紅燈，紅蜜，紅豔，早紅，先鋒，大紫拉賓斯，黃蜜，美早，龍冠，早大果，拉賓斯、那翁、梅早等。

　　1、外觀不同：車釐子堅實而多汁，果皮的顏色更深，一般呈暗紅色。國內的櫻桃個頭比車釐子小一些，皮薄肉嫩、水分充足，果皮顏色比較淺，一般都是淺紅色，看上去比較紅潤通透。

　　2、口感不同：車釐子口感綿密，而且非常甜；但是櫻桃則口感偏硬，味道酸甜可口，會有很明顯的果酸味。

　　3、新鮮不同：車釐子作為進口水果，加上長途運輸，以及儲存，都會造成車釐子新鮮度以及品質的下降，而我國土生土長的櫻桃，都是可以做到現摘現賣，新鮮度自然能得到保障。

　　4、產地不同：車釐子屬於進口水果，原產地在美國，也叫歐洲甜櫻桃，因為路途遙遠，運輸成本高以及運輸中的損耗，加上關稅等，就導致了車釐子的價格居高不下。櫻桃是中國土生土生的品種，尤其是產自山東煙臺的大櫻桃更具代表性，是中國國家地理標誌產品，以色澤鮮豔、晶瑩剔透、香甜可口而著稱，肉質脆硬、肥厚多汁、甜而不酸，而價格卻只有車釐子的三分之一。

　　山東大櫻桃跟車釐子的區別在於它們的品種不同，而且車釐子是進口水果。山東大櫻桃跟車釐子的外形很相似，但是車釐子比山東大櫻桃小。車釐子的顏色比大櫻桃更紅一些，車釐子的顏色是深紅，而大櫻桃的顏色偏正紅。車釐子的味道比大櫻桃更甜一些，並且甜而不膩，而山東大櫻桃則是甜中帶一些酸，兩者口感不太一樣。