拌飯裡蘊涵著“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利於肝臟；生牛肉片、辣椒醬、紅蘿蔔五行屬火，利於心臟；涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利於脾臟；蘿蔔、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利於肺臟；最後，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利於腎臟。
烤肉拌飯的配菜有：菠菜，青菜，鮮香菇等。
烤肉拌飯的做法如下：
1、將香菇洗乾淨後切碎，同肉沫一起放在容器裡，加在容器里加入料酒、少量的鹽、老抽、雞精、薑末幹，用澱粉拌勻。
2、在鍋裡放少量的油，將香菇肉沫放進鍋裡翻炒。
3、當炒的肉沫有油出來時，往鍋里加入老抽、水和糖調味，糖多放一些。
4、最後用水澱粉勾芡，起鍋後淋在米飯上，配上白灼得菜心和切好塊的菠蘿。
1、食材：米飯600克、豆芽100克、胡蘿蔔100克、菠菜100克、植物油1湯匙、芝麻1茶匙、食鹽2克、雞蛋1個、韓式肉醬2湯匙。
2、焯豆芽、焯胡蘿蔔、焯菠菜，把所有焯好的蔬菜都用食鹽拌一下。
3、煎一顆雞蛋，一定要單面煎的溏心蛋。
4、砂鍋裡倒1湯匙植物油，抹勻，放入米飯。
5、把焯好的蔬菜擺好，撒熟芝麻，小火加熱到鍋底出現一層鍋巴。
6、擺上煎蛋。
7、根據個人口味放入適量韓式佐餐肉醬，拌勻即可。
1、食材：
韓式辣椒醬200克、肉碎150克、雪梨1個、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克、醬油10克、料酒少許、蒜末15克、元蔥末15克、香油20克。
2、步驟：
（1）準備肉末，一定要碎一些；圓蔥和蒜（5瓣）也切成細末；將肉碎調料全部放入肉碎中攪勻。
（2）雪梨去皮去核打成梨漿；準 ...
1、材料：米飯600克、豆芽100克、胡蘿蔔100克、菠菜100克、植物油5克、芝麻5克、食鹽2克、雞蛋60克。
2、豆芽、胡蘿蔔、菠菜洗乾淨，然後用水焯一下。然後用食鹽拌一下。
3、煎一顆雞蛋，一定要單面煎的溏心蛋。
4、砂鍋裡倒1湯匙植物油，抹勻。放入米飯，把焯好的蔬菜擺好，撒熟芝麻，小火 ...
1、剩飯200克；黃豆芽、菠菜各60克；胡蘿蔔、鮮香菇各50克；牛肉末40克；芝麻油1茶匙；油2茶匙；拌飯醬1湯匙；鹽、胡椒粉各1茶匙；料酒適量；生抽1茶匙。
2、胡蘿蔔洗淨刨絲。香菇洗淨切片。菠菜洗淨切段。黃豆芽擇洗乾淨。牛肉末放胡椒粉、生抽、2 克鹽、料酒拌勻。鍋中放油燒熱，依次放入胡蘿蔔絲、黃豆 ...
1、食材：米飯400克、胡蘿蔔半個、西葫蘆1個、菠菜1小把、雞蛋2個、韓式辣椒醬2勺、雪碧3勺、香油2勺、芝麻少許。
2、將香菇切絲，西葫蘆切片，胡蘿蔔切絲，菠菜洗淨備用；將準備好的菜倒上一點香油，洗好的米加入適量的清水。
3、家裡的蒸箱選擇快速蒸模式，時間設定30分鐘，中途15分鐘時將菜拿出。一 ...
1、不建議做好的韓式拌飯隔夜儲存，因為韓式拌飯和大多數食物一樣，隔夜儲存後，其食用口感會受到一定影響，不會像剛開始做好一樣新鮮。
2、此外韓式拌飯和其它熟食一樣，在儲存不當的情況下，很容易滋生大量細菌，從而出現變質的現象，若誤食變質的韓式拌飯，會影響人體健康。
3、如果需要隔夜儲存做好的韓式拌飯， ...
1、準備材料：豬肉、洋蔥、黃豆醬、柱候醬、韓國辣醬、生薑、蠔油、水澱粉。
2、豬肉切丁用料酒，鹽醃製片刻。
3、洋蔥切成小丁待用。
4、生薑切末。
5、起油鍋燒熱。
6、倒入醃好的肉丁煸炒。
7、炒至肉丁金黃色發出香味，倒入洋蔥丁翻炒均勻。
8、加入1勺黃豆醬，1勺柱候醬，1勺 ...
1、胡蘿蔔洗淨刨絲。香菇洗淨切片。菠菜洗淨切段。黃豆芽擇洗乾淨。牛肉末放胡椒粉、生抽、2克鹽、料酒拌勻。鍋中放油燒熱，依次放入胡蘿蔔絲、黃豆芽、香菇片及菠菜段炒半分鐘，放剩餘的鹽調味盛出。
2、剩飯放入碗中用勺子壓散，加拌飯醬和芝麻油拌勻後放入可用於微波爐的碗中，依次鋪上炒好的蔬菜和醃製過的牛肉末。
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