正山小種可以泡幾泡

　　正山小種茶沖泡方法：

　　第一，沖泡的水溫。正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，沖泡的時候，水溫一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的味道來，沖泡正山小種，一般都採用90℃的水溫。

　　第二，高沖水低斟茶的沖泡方式。正山小種的沖泡方式也有相當的多，其中高沖水低斟茶的沖泡方式就是一種，用這種方式可以充分浸泡，沖泡出香味和滋味。

　　第三，中投法沖泡正山小種的方式。這種沖泡方法是最適合正山小種，先將正山小種茶葉進行溫和滋潤，這樣可以保護細嫩的茶芽，然後注入水，就能保證茶的清澈。

　　第四，沖泡時間的把握。第一泡的正山小種浸泡時間不要超過10秒，最好在5秒左右出水為最佳，以免影響了香氣，隨後的三泡，都不要超過30秒，第四泡之後，儘量不要超過60秒。這樣才是合理的沖泡時間。

　　正山小種茶葉可以用煮沸後自然涼至90℃左右的水沖泡，茶具選用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯或玻璃杯，採用工夫泡法也可，但要用瓷類蓋碗或玻璃組具。

　　正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意，原凡是武夷山所產的茶，均稱作正山，集中赤石加工。

　　正山小種可以泡三四泡。正山小種第一次沖泡時香氣就已經完全發揮出來了，二次沖泡後香氣已經散發了不少，到了三四次時香氣就會隨著時間的流逝慢慢消失了很多。

　　正山小種又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福建省崇安縣桐木地區。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖。