內蒙古的特色美食小吃有炒米、豆包、風乾牛肉乾、醬牛肉、手把肉、拔絲奶豆腐、羊雜割、乾鍋辣鴨頭、燻雞、蒙古餡餅、蘿蔔絲酥餅、豐鎮月餅、烤全羊等等。
風乾牛肉通常有三種叫法，“風乾牛肉”、“風乾牛肉乾”、“牛肉乾”。牛肉乾源於蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。
內蒙古的特色美食小吃有炒米、豆包、風乾牛肉乾、醬牛肉、手把肉、拔絲奶豆腐、羊雜割、乾鍋辣鴨頭、燻雞、蒙古餡餅、蘿蔔絲酥餅、豐鎮月餅、烤全羊等等。
風乾牛肉通常有三種叫法，“風乾牛肉”、“風乾牛肉乾”、“牛肉乾”。牛肉乾源於蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。
登封的特色小吃列舉如下：
一、芝麻焦蓋燒餅：
芝麻焦蓋燒餅傳說是登封人為紀念岳飛抗金而被秦檜害死而創制的一種特色食品，起初形狀類似老鱉，上有秦檜、王氏兩個麵人，後來演變成現在這種圓形。芝麻焦蓋燒餅以色澤金黃、味鮮、香脆、形圓者為極品，因其色香味形獨佔鰲頭。
二、茶糊塗：
茶糊塗是人們正月十五前後因春節期間吃油膩東西過多而創制的一種特色飯食。其作法是，先將小米或黃豆炒熟，再磨成麵粉做成麵湯，並加入豆腐丁、黃豆、花生、棗子、芝麻、粉條末、五料面等熬製而成。其味道鮮美，營養豐富，餘香悠長，鹹香宜人，是登封人民非常喜愛的粥食。
三、燜子：
燜子是流行於登封東部的一道特色菜餚。相傳，清代時登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜的景東陽幼時家貧，過年時因無錢買肉，其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡，並加入肉末、粉條、五料，遂熬製而成了燜子這種風味小吃。因景東陽的影響，這種小吃風行於登封東部。
杭州有知味小籠、定勝糕、貓耳朵、吳山酥油餅、小雞酥等。
1、知味小籠：知味小籠是浙江杭州地區知味觀的傳統名吃。烹調時，選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好後放入特製小蒸籠用急火蒸制而成。分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。
2、定勝糕：定勝糕始於宋代，千百年來一直為杭城人民所喜愛。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有“定勝”兩字，後就被稱“定勝糕”。定勝糕外層是精製的香米和糯米粉，米粉細而均勻，裡面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。
3、貓耳朵：貓耳朵其實是一種麵條，面瓣形似貓耳，小巧玲瓏，故名“貓耳朵”。用500克的白麵粉可製成900多個面瓣，再配上雞丁、火腿丁、香菇、乾貝、筍片等佐料烹製而成。這道麵點貓耳玲瓏別緻，火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀，湯鮮味美，十分可口。
4、吳山酥油餅：吳山酥油餅至今已有七八百年曆史，號稱“吳山第一點”。選用精白麵粉為原料，加入食油和成油麵，經造型入油鍋成。食時，加上細綿白糖。成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，上尖下圓，形似金山，脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化。此餅在吳山一帶經常有供應，相傳清乾隆遊吳山時曾品嚐過。
5、小雞酥：小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得名。杭州小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品後的小雞酥不僅外形小巧可愛，而且香飄四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點。