歷史悠久的鄭州戲曲文化

　　中華文化源遠流長，戲曲是我國的一大特色，幾千年來中華民族的戲曲對我們的生活起著倫理教育和審美娛樂作用，是老一輩人的青春與回憶，下面就由小編我帶大家來看看歷史悠久的鄭州文化戲曲。

　　河南是戲曲大省，除傳統的豫劇、曲劇和越調三大劇種外，還有十多個地方劇種，幾百年來戲曲一直都是鄭州城鄉居民文化生活的主要組成部分，對老百姓的生活起著倫理教育和審美娛樂作用。省會鄭州的戲曲氛圍在河南省外其他城市很難見到，20世紀初，鄭州火車站附近的老墳崗匯聚了墜子、相聲、評書、戲法、戲曲和拉洋片的藝人，如今鄭州市內各大公園和文化宮成為戲曲愛好者的樂園。除傳統的舞臺和茶樓表演。

　　以河南地方戲曲文化為主題的戲曲產業文化品牌創新。河南的戲曲品種如星羅棋佈，有河南豫劇、河南曲劇、河南越調、河南墜子、道情、四平調、二夾弦等。同時河南還有一批全國出名的戲曲藝術家，如常香玉、海連池、牛得草等。1994年《梨園春》欄目開播引起了極大的反響，1999年改版後，收視率更是連創新高，也為河南振興文化大省、加強文化建設增添了活力。河南豫劇與京劇、越劇、黃梅戲等全國知名的戲曲劇種齊名，深受全國人民的歡迎，我們應該立足河南原有劇種，和其他優秀劇種互相交流，共同提高，為中華民族的戲曲文化做出貢獻。

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　　山西戲曲藝術歷史悠久、種類繁多，在我國戲曲舞臺上佔有重要地位。山西戲曲代表著漢族戲曲藝術的歷史文化價值，也反映出流傳區域的漢族民風民俗。那麼，接下來，就讓我們一起了解關於山西的地方戲曲吧。

　　晉劇

　　中國地方戲曲，山西四大梆子劇種之一，又名山西梆子，中國傳統戲曲。因產生於山西中部，故又稱中路梆子，也稱為“中戲”，主要流行於山西省中、北部及陝西北部、內蒙古和河北省的部分地區。有上路調和下路調之分，上路調為北路梆子，下路調為中路梆子。

　　民國以後中路梆子興盛，遂以山西梆子專指中路梆子，建國後則稱晉劇。清末民初的近百年間是晉劇的發展高峰時期，當時班社眾多，人才輩出，尤其是以丁果仙為代表的第一代女演員出現之後，晉劇藝術提升到了一個新的階段。

　　蒲劇

　　蒲劇又稱蒲州梆子，當地人通稱亂彈戲，是我國最古老的地方民間戲曲藝術之一。因興于山西晉南古蒲州（今山西運城永濟）一帶而得名。蒲劇在清代乾隆時期外省稱“亂彈”、“晉腔”、“山陝梆子腔”等；嘉慶、道光以後，又稱“山西梆子”；陝西稱：東路戲，山西省北、中部稱“南路戲”；晉南當地則習慣稱“大戲”或“亂彈”，蒲劇與秦腔有著極為密切的發展脈絡聯絡，所以兩者又常常登臺輪番演出，成為密不可分的“姊妹戲”。

　　蒲劇本身在晉南又分南路和西路，在劇目與表演風格上各具特色，人稱“南路文雅，西路火爆”。蒲劇音調高亢激昂，音韻優美，長於表現激情，其旋律跳躍幅度大，起調高，大小嗓兼用，素以“慷慨激昂，粗獷豪放”著稱。

　　北路梆子

　　北路梆子，又名“上路戲”，大約形成於16世紀中葉，19世紀初葉已趨成熟。流行於山西北中部、內蒙中西部、河北西北部及陝西北部，是華北地區較有影響的中國戲曲劇種之一。北路梆子的發源地正是在雁門關以北的大同一帶。據大同城西觀音堂戲臺題壁記載：“雙慶戲班於嘉慶十三年六月十九日演出《十五貫》一劇。”由此可見，北路梆子在清朝嘉慶十三年以前，已由蒲劇藝人來此教習傳藝，結合雁北的秧歌小調參合而成了。

　　北路梆子傳承乏人、演出市場萎縮等問題長期困擾著北路梆子，這個古老的劇種正盼望著有關方面能對其加以搶救和保護。

　　上黨梆子

　　上黨梆子是山西省四大梆子之一，流行於山西東南部。享有同蒲劇、晉劇同等歷史的文化資格，是上黨戲的代表劇種。它在道光年間稱為本地土戲，1934年赴省城太原演出時稱作上黨宮調，1954年定名為上黨梆子。上黨梆子以演唱梆子腔為主，兼唱崑曲、皮黃、羅羅腔、卷戲，俗稱“昆梆羅卷黃”。

　　由於受到現代文化和經濟大潮的衝擊，上黨梆子觀眾大量流失，演出水準逐漸下降，不少劇團被迫解散，後繼人才匱乏，劇團前景堪憂，迫切需要採取措施，予以支援和保護。

　　若說起中國有什麼美味的小吃，那麼一定少不了的就是金華酥餅，金華酥餅是中國有名的漢族傳統小吃，其在浙江省金華地區是十分的有名的，你知道金華酥餅的由來以及知識嗎？本期跟小編一起去小吃文化大全瞭解一下吧！

　　金華酥餅，色澤金黃，香脆可口，是浙江省金華地區漢族名點，也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統特產。其餡心用乾菜為主料，故又名乾菜酥餅。明代已聞名於世、民間更有李白“聞香下馬”的傳說。

　　據記載：金華酥餅始見於南宋婺州浦江吳氏所著的《中饋錄》，他所說的酥餅是用蜜糖作餡的，與今之乾菜肉餡稍有區別。金華酥餅發展到20世紀80年代，技藝上經過不斷改進，成功研製出火腿酥餅、牛肉酥餅、甜酥餅、辣酥餅、雙麻酥餅、姜堰酥餅、滷肉豆沙酥餅、紅廟酥餅等品種。

　　並且改木炭烘烤為遠紅外線烤箱烘烤，包裝上由無毒聚乙烯型袋代替紙包裝。早在1989年，金華酥餅就榮獲了“省優產品”稱號。如今，金華酥餅店在金華市區遍地開花，香飄四方，為各地來金客人增添了口福。目前，整個金華市區規模較大的生產廠家有四十餘家，日產量6萬隻，與全國20多個城市建立了產銷聯絡。

　　金華酥餅歷史悠久，有趣的是首創者竟是“混世魔王”程咬金。位列唐朝二十四位開國元勳之一的程咬金，早年在金華賣燒餅為生。有一次，他的燒餅做得太多了，一整天也沒賣完。他便將餅儲存起來，準備明天繼續賣。可是，如果燒餅變壞，就不能賣了。於是，為了防止燒餅變壞，程咬金將燒餅統統放在爐邊上。

　　他想：讓火一個勁地烘烤著，燒餅一定壞不了啦！第二天，程咬金起床一看，燒餅裡的肉油都給烤出來了，餅皮更加油潤酥脆，全成了酥餅。這餅一上市，立刻吸引了不少人。大家見程咬金做的餅和以前大不一樣，都爭先恐後地品嚐。程咬金很高興，便扯著嗓子喊：“快來買呀！又香又脆的酥餅！”

　　這一叫，買的人更多了。人們爭誇程咬金的手藝越來越高超了。有的燒餅鋪主人還煞有介事地向程咬金請教“秘方”。程咬金哈哈大笑起來，說：“我哪有什麼‘秘方’呀！只不過在爐邊烤一夜而已。”