40分鐘左右;
包子的做法:
1、用溫水將酵母融化好,可以適量的加一點糖;
2、然後將酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀,揉成光滑的麵糰;
3、等面發至兩倍大的時候,用手指沾麵粉在中間戳一下,不回縮則證明面已發好;
4、將發好的麵糰分成均勻的麵糰;
5、然後用擀麵杖擀圓,小麵糰按扁,擀的時候注意邊緣薄,中間厚;
6、將擀好的麵皮平鋪在左手上,然後放上準備好的包子餡,包成包子;
7、包好的包子模型放在鍋裡蒸屜
40分鐘左右;
包子的做法:
1、用溫水將酵母融化好,可以適量的加一點糖;
2、然後將酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀,揉成光滑的麵糰;
3、等面發至兩倍大的時候,用手指沾麵粉在中間戳一下,不回縮則證明面已發好;
4、將發好的麵糰分成均勻的麵糰;
5、然後用擀麵杖擀圓,小麵糰按扁,擀的時候注意邊緣薄,中間厚;
6、將擀好的麵皮平鋪在左手上,然後放上準備好的包子餡,包成包子;
7、包好的包子模型放在鍋裡蒸屜
1、大閘蟹有很多種做法,但是能保持原汁原味的,還是清蒸大閘蟹。
2、在蒸大閘蟹的時候,一般來說是涼水下鍋比較好,大閘蟹的腿不會脫落,時間一定要把握好,一般的在15-20分鐘左右。
2、雖說大閘蟹美味,但是其容易被寄生蟲寄生,高溫蒸煮起到殺蟲的作用,15分鐘足以泯滅所有寄生蟲了,而且這個時候肉質剛剛好,不會不熟或者太老。
大閘蟹一般需要蒸20分鐘左右,不宜時間過長,大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個體強壯厚實,煮後呈亮橘紅色,口味鮮甜,蒸大閘蟹是一種以大閘蟹作為主要材料,以薑末、鹽、味精等作為調料製作而成的美食,具有製作簡單,營養豐富,口感頗佳的特點。蒸大閘蟹時,大閘蟹刷洗乾淨備用,生薑切末,將醋、紅糖和生薑末一起攪拌均勻作為調料汁備用,大閘蟹放入蒸鍋,涼水開火蒸15分鐘左右即可,蒸好的大閘蟹蘸食剛才的調製的調料汁,加姜醋即可食用。