膽固醇正常的人一天吃3個雞蛋是可以的，但不建議這麼做。在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，《中國居民膳食指南2016》建議每週吃的雞蛋不要超過7個。
雞蛋的蛋白質含量很高，營養價值也高，大部分的家庭都喜歡吃雞蛋。雖然說雞蛋的營養價值高，但是一天也只能吃一個，最多吃兩個，如果超過兩個，那麼就會造成蛋白質超標，從而引起消化不良。
膽固醇正常的人一天吃3個雞蛋是可以的，但不建議這麼做。在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，《中國居民膳食指南2016》建議每週吃的雞蛋不要超過7個。
雞蛋的蛋白質含量很高，營養價值也高，大部分的家庭都喜歡吃雞蛋。雖然說雞蛋的營養價值高，但是一天也只能吃一個，最多吃兩個，如果超過兩個，那麼就會造成蛋白質超標，從而引起消化不良。
一天吃三個雞蛋對身體有害。正常人每天吃1到２個雞蛋即可滿足生理需求，一天吃三個雞蛋可能導致營養過剩。因為雞蛋中含有大量的膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，從而影響身體健康。
雞蛋中富含豐富的營養物質，含有優質蛋白質。但要注意吃的時候不能進食過多。對於孕婦、乳母、生長髮育旺盛的青少年或者勞動量較大的人群，影響就不太大，因為這些人群所需的能量多，消耗量也大，能把這部分的能量消耗掉；但對於老年人、活動量較少的人來說，如果長期每天吃好幾個雞蛋，本來每天所需的能量已經較少，假如再加上本身脂肪高，那就更消耗不了這部分的能量，造成腸胃負擔，最終會造成機體負荷大。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質１2.８克，其中含有人體必需的８種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達９８％。每百克雞蛋含脂肪１１～１５克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
1、兒童一天吃1個雞蛋即可。孩子和老人每天吃1個雞蛋即可，青少年及成人可以吃兩個。蛋黃和蛋白都吃，不要偏食。
2、一個50克左右的雞蛋，裡面的蛋白質約有7克，有6克脂肪，82千卡熱量。雞蛋的氨基酸比例符合人體生理需要，很容易被吸收，其富含卵磷脂，能夠增強記憶力，除此之外，雞蛋還含有維生素A、維生素E、磷、鋅、鐵等物質，所以雞蛋是“理想的營養庫”，並且這些營養成分都很容易被吸收。
3、雞蛋勿生吃，雞蛋中含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等症狀。雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。