每天吃西蘭花好不好

　　一、西蘭花營養價值高，而且容易做菜，食用西蘭花對人體有很多好處：

　　1、西蘭花的營養成分含量高且種類全面，常吃能使人的營養均衡。其中的一種酶蘿蔔子素更是能有效抗癌。

　　2、西蘭花中還含有豐富的抗壞血酸，能夠增強人的肝臟解毒功能，補充肝臟功能。而其中的類黃酮物質，則有利於對抗高血壓、心臟病。

　　3、西蘭花屬於高纖維蔬菜，不僅能降低血糖，有效對抗糖尿病，還有益於加強自身身材管理。

　　二、過多食用對人體也是有影響的：

　　1、西蘭花中可溶性膳食纖維特別多，這種纖維只有在大腸裡才能被分解，併產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。對於脾胃不太好的人也不要吃的太勤了。

　　2、種植過程中容易受農藥殘留的影響，經常食用可能會造成體內毒素堆積。

　　1、好。促進血液迴圈，增強皮膚細胞的新陳代謝作用。將衰老細胞擠出皮膚，促進排洩作用。對褐斑、小皺紋、粉刺、皮膚過敏、皮膚凍裂、乾裂、凍瘡、皮膚粗燥等有效。

　　2、在促進皮膚的角化作用的同時，調理皮膚的細胞交換（更新作用）。

　　3、抑制能製造黑色素的氧酶（酪氨酸酶）的活性作用，減弱紫外線的影響，提高皮膚對日光的抵抗能力。對褐斑、雀斑的預防、日曬、日光過敏等有效。

　　每天吃泡菜對於身體負擔大，水鹽調節失衡，影響發育和注意力。泡菜裡含有亞硝酸鈉，是致癌物質，這種致癌物質在泡菜最初的幾天含量最高，然後逐漸下降，在第十五天的時候含量最低。但是每天食用得癌症的機率會大大增加。因此不建議天天食用。