毛蚶的殼及內部黑色內臟都是不能食用的，毛蚶的殼是硬的，和其他貝類食物一樣，都是不能吃的。另外，毛蚶是長在淤泥裡的，殼內的黑色內臟會殘留很多細菌或病毒，還有消化殘留物，所以也是不能吃的。
毛蚶一定要煮透後再吃，很多人都是喜歡直接將毛蚶在水裡面燙一下就吃或者是直接就生吃了，這樣是不能夠很好的殺滅其內的細菌病毒的，食用不安全。因此建議大家吃毛蚶時，應儘可能是在100度的沸水裡面煮5到10分鐘後再食用，這樣是會更加安全一些，而且口味也是不會一樣的。
毛蚶的殼及內部黑色內臟都是不能食用的，毛蚶的殼是硬的，和其他貝類食物一樣，都是不能吃的。另外，毛蚶是長在淤泥裡的，殼內的黑色內臟會殘留很多細菌或病毒，還有消化殘留物，所以也是不能吃的。
毛蚶一定要煮透後再吃，很多人都是喜歡直接將毛蚶在水裡面燙一下就吃或者是直接就生吃了，這樣是不能夠很好的殺滅其內的細菌病毒的，食用不安全。因此建議大家吃毛蚶時，應儘可能是在100度的沸水裡面煮5到10分鐘後再食用，這樣是會更加安全一些，而且口味也是不會一樣的。
毛蚶的殼及內部黑色內臟都是不能食用的，毛蚶主要棲息於淺海（20米以下）的軟泥底或含砂的泥質海底，棲息水域一般是稍有淡水流入的內灣和較平靜的淺海，多分佈在水深5-7米的海域，水深14米以上的海域分佈稀少。
毛蚶主要以圓篩藻、舟形藻等一些矽藻類浮游植物、橈足類附肢、雙殼類卵、浮游幼體和有機碎屑等為食，對溫度和鹽度的適應範圍較廣，適宜生存鹽度為21.0-28.8，存活水溫為0-32℃。毛蚶廣泛分佈於東亞的中國、日本、朝鮮沿岸，在中國以萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺海區資源尤為豐富，遼寧錦州、河北唐山、天津北塘、浙江象山港和山東羊角溝等均是毛蚶的重要產地。
螃蟹是不少人在9、10月份吃的水產品，此時也是螃蟹最肥美的時候。螃蟹的品種有很多每種螃蟹在這個時候都是非常好吃的。我們吃螃蟹的時候，剝開外殼會看到螃蟹殼裡面還有一層黑膜，這個膜其實就是螃蟹每次蛻殼後會長出來的新殼的前身。
螃蟹殼裡的黑色東西能吃嗎
如果開啟螃蟹後，在蟹殼內緊貼殼有一層黑色的膜衣，這層黑色薄膜是可以食用的，屬於高蛋白高鈣。因為這層黑膜其實就是螃蟹還沒有長出來的殼，一般螃蟹長到一定程度就會蛻皮，而且裡面的黑膜會隨著螃蟹的生長越來越厚。 硬殼脫離後，黑膜變成軟殼，時間長了也會變成硬殼。
蟹殼裡面的黑色物質是什麼
黑色物質稱為橫膈膜，是蟹體內為蟹殼提供營養的組織。 隔板由紫紅色逐漸過渡到紫紅色、紫黑色和黑色，從秋季到冬季，顏色的變化表明蟹蝦青素含量增加。在蟹黃旁邊的黑色糊狀物則是蟹的胃，又稱蟹尿包，它位於後殼前緣的中央。 螃蟹空腹的時候肚子會顯得比較小，吃飽後肚子會脹大，顯得黑糊糊比較多多，屬於正常範疇。 去掉黑色糊狀物後，就可以正常食用了。
螃蟹殼的妙用
1、在米桶裡放幾顆洗乾淨曬乾的蟹殼，防止蛀蟲和螞蟻。
2、蟹殼曬乾粉碎，與幹辣椒混合均勻，撒在室內角落可以驅蟲。
3、蟹殼經乾燥、粉碎後可作為家禽、家畜的飼料。
4、水洗烘乾後還可製作蟹殼藝術品。