相傳，很久以前，水族祖先為躲避戰禍，從沿海順水而上，來到貴州黔南一帶聚居，眾部落頭領商定一個慶典的節日名曰“端”。因部落分散且山高路陡不易統一前往慶賀，於是， 就有了分批、分期過“端”之提議。誰先過，誰後過，互相爭執不休。最後長者採取了公平競爭的方式，就是下塘捉魚，哪支捉的魚最大，哪支就先過端。結果內外套這支（今奉合、陽和、基場鄉）捉的魚最大，就以當天捉魚的日子為“頭端”，這天是農曆八月第一個“亥”日（豬場天），以後分批分期到三都、荔波共過七七四十九天。
過“端”這天，春合一帶的水家人凌晨五時開始“叫飯”供祖宗，喝酒吃魚到中午。下午人們匯聚到壩子參加各種活動，如鬥牛、鬥雞、鬥鳥、賽馬、唱山歌、跳蘆笙舞，還有那古樸神秘而又嚴肅的“保寨”祭祀儀式等。姑娘們更是心靈手巧，她們一把剪刀、一張紅紙在手中翻飛，不一會各種各樣活靈活現的小動物和吉祥圖案便出現了在眼前，難怪她們用巧手為奉合鄉贏得了“剪紙藝術之鄉”的稱號。
整個過端活動延續三天，人們盡情地暢飲盡情地唱歌跳舞，唱出心底的歡樂，跳去一年的疲勞，跳出來年的豐收。
水族主要聚居在貴州省三都水族自治縣。端節是水族最盛大的傳統節日，相當於漢族的春節。依據水族典籍水書、水歷的規定，端節在水族曆法年底、歲首的谷熟時節舉行，以慶賀豐收、辭舊迎新，節期正對應農曆的八月至十月。
節日裡的水族同胞載歌載舞，相聚狂歡。向客人展示了莊嚴肅穆的祭祖活動、古老神秘的水書、巧奪天工的馬尾繡，以及舞火龍、耍水龍、搶鴨子、賽馬等傳統水族民間表演。一個個水族同胞歡笑的臉上，無不反映著這個民族積極、樂觀精神面貌。
端節主要活動為祭祀和賽馬。節日期間，銅鼓聲此起彼伏，悠揚的歌聲和蘆笙調從早到晚迴盪在翠竹掩映的竹樓裡，水鄉山寨沉浸在節日的氣氛中。
1、祭祀
祭祖分別在除夕夜和大年清晨進行。除夕與初一相連的兩頓飯忌葷食素，惟獨魚不在禁用之列。水族祭祖的魚叫"魚包韭菜"，是將韭菜、慄仁等塞滿魚腹後，燉煮或清蒸而成，祭祖之後便可食用。
2、賽馬
賽馬則是端節的最高潮，時間都在亥日（相當於漢族春節大年初一）午飯後進行。賽馬活動有固定的場所，叫"端坡"或"年坡"，人們吃過年酒後便成群結隊地從各村寨趕來這裡，端坡頓時人山人海。青年人趕端坡不但為了看賽馬，還把這盛大的聚會看成是物色情侶的好機會。
賽馬之前也要舉行一個簡便的祭典。寨老要在端坡上設一供席，上擺各種各樣的祭品，隆重祭祀開闢端坡的祖先。由寨中德高望重的長者主祭，長老佇立桌前神情肅穆，端著斟滿酒的酒杯，口中唸唸有詞，大多是對祖先的懷念和吉祥如意的話語，祈求保佑端坡賽馬活動平安無事，來年風調雨順，五穀豐登。
祭典完畢，寨老躍身上馬在跑道上遛上一圈，方宣告賽馬開始。水族的賽馬形式非常獨特，叫做"擠馬"。當指揮者一聲號令，騎手揚鞭策馬，在山谷互相沖闖，在抗爭中擠出山谷向坡頂衝去，誰先到遠坡頂，誰就是勝者。
端節堪稱是歷時最長、批次最多的具有民族特色的年節。登高賽馬活動是南方民族年節中獨有的現象。同時，端節是水族鬥牛舞、銅鼓舞、蘆笙舞、對歌等諸多民間藝術起源、傳承、發展的重要文化空間。
凝汽器壓力下的飽和溫度與凝汽器冷卻水出口溫度之差稱為端差，端差：排汽溫度，迴圈水出口溫度。過冷度：排汽溫度，凝結水溫度。二者沒有必然聯絡。一般經驗而言：負荷越高，端差越大，過冷度越小；負荷越低，端差越小，過冷度越大。