水果中哪些有水楊酸鹽

　　含有水楊酸鹽的水果有：櫻桃、蘋果、橘子、柿子、菠蘿、獼猴桃、胡柚、檸檬等

　　水楊酸，簡稱SA，是一種植物界廣泛存在的天然物質，它不僅具有重要的藥理效應，而且對植物生長髮育過程以及植物抗病性方面有著廣泛的調控作用 。SA處理可以延緩多種果實的成熟衰老程序。透過測定果實成熟衰老過程中組織內源SA水平的變化，可以更好了解果實成熟衰老機理，為SA及其衍生物調控果實成熟衰老程序積累基礎。但是植物組織中內源SA水平很低，果實組織中含量則相對更低，因此如何更有效地提取組織中的SA，並配以更靈敏的檢測方法，是研究SA對果實成熟衰老調控的重要內容。

　　水果可以產生電流，是因為水果中含有檸檬酸等電解質，在達到條件的情況下，可以產生迴路電流。

　　在水果中插入化學活性不同的兩種金屬片，其中更活潑的那邊的金屬片能置換出水果中的酸性物質的氫離子，由此產生了正電荷，整個系統需要保持穩定，由電子從迴路中保持系統的穩定，電流的大小直接和果酸濃度相關。如果迴路的長度改變，會造成迴路電荷量的改變，從而改變電壓。

　　鐵的氧化物中有磁性的是四氧化三鐵。

　　四氧化三鐵俗稱氧化鐵黑、磁鐵、吸鐵石、黑氧化鐵，為具有磁性的黑色晶體，故又稱為磁性氧化鐵。不可將其看作"偏鐵酸亞鐵"，也不可以看作氧化亞鐵與氧化鐵組成的混合物，但可以近似地看作是氧化亞鐵與氧化鐵組成的化合物。 此物質溶於酸溶液，不溶於水、鹼溶液及乙醇、乙醚等有機溶劑。天然的四氧化三鐵不溶於酸溶液，潮溼狀態下在空氣中容易氧化成。通常用作顏料和拋光劑，也可用於製造錄音磁帶和電訊器材。