1、物理降溫法:對於保鮮期短,容易變質,對溫度敏感的水果可以採用物理降溫法延長其保鮮時間。可以用冷庫或冷櫃來降低溫度從而達到保鮮效果。
2、保鮮袋保鮮法:對於有些怕“冷”又怕空氣的水果,比如香蕉就不能採用低溫保鮮,如果放到冷櫃裡是很容易變黑的。可以用保鮮袋包裹後,放在紙箱裡,再放在陰涼通風的地方,就可以延長其保鮮時間。
3、爛果要及時挑出:腐爛變質的水果如果不及時挑出來,它會把腐爛“傳染”給周圍的水果。所以店主一定要讓店員多留心,一但發現有壞的果子立馬挑出,以防傳染給好果子。
1、物理降溫法:對於保鮮期短,容易變質,對溫度敏感的水果可以採用物理降溫法延長其保鮮時間。可以用冷庫或冷櫃來降低溫度從而達到保鮮效果。
2、保鮮袋保鮮法:對於有些怕“冷”又怕空氣的水果,比如香蕉就不能採用低溫保鮮,如果放到冷櫃裡是很容易變黑的。可以用保鮮袋包裹後,放在紙箱裡,再放在陰涼通風的地方,就可以延長其保鮮時間。
3、爛果要及時挑出:腐爛變質的水果如果不及時挑出來,它會把腐爛“傳染”給周圍的水果。所以店主一定要讓店員多留心,一但發現有壞的果子立馬挑出,以防傳染給好果子。
1、沒剝開的柚子的儲存方法:完整的柚子不宜存放冰箱冷藏,因為潮溼的環境容易使柚子腐敗變質,只需將其放在10度以上的通風乾燥處儲存,溫度不宜過低,避免陽光直射,彼此不要擠壓,即可保鮮。
2、剝開後的柚子的儲存方法:剝開的柚子儲存主要是防止水分的流失,可在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜,能緩解柚子水分的流失,有一定的保鮮作用。
3、柚子存放的注意事項,一是應放置到通風處。二是存放柚子的溫度不宜過低,最好在10℃以上。三是柚子不能沾水或者酒,一旦沾到水或者酒,柚子皮很快就會腐爛。
水果店儲存草莓:首先要將草莓放在托盤當中,然後包裹上一層保鮮膜,再將草莓放入到保鮮櫃進行儲存。
草莓(學名:Fragaria×ananassaDuch.),多年生草本,高10-40釐米。莖低於葉或近相等,密被開展黃色柔毛。葉三出,小葉具短柄,質地較厚,倒卵形或菱形,上面深綠色,幾無毛,下面淡白綠色,疏生毛,沿脈較密;葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序,花序下面具一短柄的小葉;花兩性;萼片卵形,比副萼片稍長;花瓣白色,近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大,宿存萼片直立,緊貼於果實;瘦果尖卵形,光滑。花期4-5月,果期6-7月。原產南美,中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高,含有多種營養物質,且有保健功效。