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水果披薩家常做法

水果披薩家常做法

  主料:高筋麵粉200克、低筋麵粉100克。

  輔料:酵母5克、黃油15克、鹽2克、牛奶200克、無鹽乳酪100克、蘋果1個、桔子2個、玉米粒若干、沙拉醬若干、水果披薩。

  水果披薩的做法如下:

  1、將麵粉,牛奶,糖粉,鹽,酵母放入麵包機和麵成團,20分後放入黃油繼續,然後發酵;

  2、發酵同時蘋果切小塊,桔子小瓣,拌上沙拉醬;

  3、安佳無鹽馬蘇裡拉乳酪切片,刨絲;

  4、麵糰發酵好,發酵好的麵糰揉幾下排氣;

  5、擀成餅皮,盤底抹些油,裝入餅皮,成形,用叉子叉些小洞(防止餅皮脹鼓),放入預熱好的烤箱烤3到5分鐘,餅皮6到7分熟;

  6、取出先鋪一層乳酪條,再放些玉米粒,再鋪上拌好的水果;

  7、最上面鋪上乳酪碎,放入預熱好的烤箱200度烤15分鐘左右即可。

繽紛披薩家常做法

  1、準備好披薩胚食材,並稱出需要的份量。

  2、主配方中所有的食材放入麵包機裡發麵48分鐘(發麵包括和麵和一次發酵)。

  3、和麵完成,順手拉一個手套膜。

  4、整理一下收圓麵糰,繼續發酵。

  5、發酵完成,大概發酵到2倍大。

  6、麵糰按照0.45:0.55比例分成2個麵糰(7寸和8寸)。

  7、取一個大面團擀成8寸圓形麵糰。

  8、把麵糰放入抹了油的披薩盤中,在麵糰上用叉子戳出小洞。

  9、2個麵糰做好以後放入烤箱發酵20分鐘。

  10、麵糰發酵的過程中把水果去皮切成小塊,黃桃罐頭用廚房紙吸乾水份。

  11、發酵完成,用小勺子推出披薩的邊緣。

  12、在披薩麵糰上蓋一張錫紙鋪滿豆子,防止烤的過程中麵糰膨脹起來。

  13、披薩麵糰放入預熱好的烤箱底層,上火130度,下火170度烤十分鐘。

  14、在披薩麵糰上抹上適量的沙拉醬,再放上適量的馬蘇裡拉乳酪碎。

  15、放上適量的水果粒。

  16、水果粒上再放上適量的馬蘇裡拉乳酪碎。

  17、披薩胚放入預熱好的烤箱底層。

  18、烤箱上火190度,下火220度烤10分鐘,烤到表面的馬蘇裡拉乳酪碎融化就可以出爐。

水果披薩的做法

  1、所需食材:葡萄乾60克,鹽12克,雞蛋黃20克,白砂糖35克,酵母12克,麵粉200克,油40毫升。

  2、將乾酵母加水,麵粉拌勻,加入油、鹽、白砂糖和蛋黃揉成麵糰。

  3、將葡萄乾用水泡軟。

  4、將麵糰擀成麵皮,均勻撒上葡萄乾後對摺。

  5、擀成圓麵皮,中央均勻叉出小洞即可。


電餅鐺做家常做法

  1、食材:高筋麵粉和低筋麵粉;酵母粉1-2克;牛奶200ml。黃油和馬蘇裡拉乳酪若干。番茄沙司1瓶、火腿腸2根、洋蔥半個。   2、發麵。把高筋麵粉和低筋麵粉各200克放入盆中,用少半碗40度的牛奶把酵母粉化開,放入面中。再加入一些化開的黃油、白糖、鹽,把剩下的奶也一點一點加入面中,用筷子把面和好,面可以 ...

水果做法

  1、用料:高粉 100g、低粉20g、水75g、鹽1g、酵母2g、細砂糖10g、色拉油 9g、馬蘇裡拉乳酪適量、水果罐頭適量、煉乳適量。   2、將麵餅需要的所有材料混合揉出厚膜,放25度左右的環境中發酵成2倍大,戳洞不回縮不塌陷就發酵完成。   3、將麵糰排氣後擀成薄餅,放入披薩盤中,用叉子戳小洞,讓餅 ...

饅頭水果做法

  饅頭水果披薩做法:   1、準備食材:雞蛋3個;白饅頭1個;芝士碎125g一包;任意喜歡的水果。   2、饅頭撕碎,敲入三個雞蛋加入芝士碎,混合攪拌麵糊狀。   3、切上自己愛吃的水果。   4、鍋中放油,倒入麵糊,給小火攤成薄餅。   5、薄餅上先放一層芝士碎,再放一層水果,再加上一層芝士碎沿著邊緣倒一 ...

簡單的家常做法

  1、將準備好的洋蔥貼成小丁,準備好豬肉或者牛肉,將肉用料理機打成小丁。   2、鍋裡倒適量食用油,然後把洋蔥肉丁依次倒入鍋內炒香。   3、炒至七分熟時,加入番茄醬拌勻。   4、接著加入辣椒,蠔油再次翻炒均勻,盛出來備用。   5、取300克麵粉加入發酵粉,加入水和成麵糰發兩個小時,然後擀開。   6、 ...

做法家常

  1、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。火腿腸和臘腸切成片。乳酪切成細絲。酵母加溫水溶解,加入白糖攪拌均勻。麵粉300克加入鹽拌勻,把酵母水倒進去揉成團,然後加入黃油揉勻。   2、把麵粉揉成光滑的麵糰。麵糰發酵至2倍大時候。把麵糰放到案板上擀成長方形的麵餅。在麵餅上扎一些小孔。在麵餅表面刷上一層蛋液 ...

家常做法

  1、用料:   麵粉400g、酵母4g、水230g、植物油10g、糖5g、鹽3g、披薩醬適量、香腸適量、乳酪適量、甜玉米粒適量、豌豆適量、胡蘿蔔丁適量。   2、做法:   (1)首先在攪拌盆中加入分別稱好麵粉,酵母,水,植物油,糖和鹽。   (2)使用kitchenAid廚師機的二檔加到三檔開始揉麵。 ...

饅頭水果做法

  饅頭水果披薩做法:   1、準備食材:雞蛋3個;白饅頭 1個;芝士碎125g 一包;任意喜歡的水果。   2、饅頭撕碎,敲入三個雞蛋 加入芝士碎,混合攪拌麵糊狀。   3、切上自己愛吃的水果。   4、鍋中放油,倒入麵糊,給小火攤成薄餅。   5、薄餅上先放一層芝士碎,再放一層水果,再加上一層芝士碎 沿著 ...